江苏南京：“伏缺”不缺 蔬菜价格不升反降

尽管南京已入伏多日，但蔬菜市场未现“伏缺”现象，市场各种蔬菜供应充足，且价格不升反降。记者昨探访众彩物流发现，常见蔬菜价格和10天前相比，普遍有所下降。

往年入伏后，因高温、暴雨、强光照及多发的病虫害对蔬菜生长造成不利影响，同时由于早春蔬菜处在拉秧换茬收获尾声，市场供应往往衔接不上，因此常常出现供应短缺的现象，这被称为“伏缺”。但昨天记者探访众彩物流发现，受蔬菜大流通越来越便捷影响，外地菜大量涌入南京，今年“伏缺”并不缺菜。

统计显示，众彩物流目前蔬菜日上市量约3000吨，和月初基本持平。其中，地产菜供应量稳定在五分之一左右。不仅供应量未降，部分品种的价格反而有所下跌。本月前期暴雨结束后，部分叶菜类的批发价格已经明显回落，比如7月上旬因暴雨受淹的空心菜，批发价格从10天前的3元/斤已经降为现在的1.5元/斤，苋菜从5元/斤降到2元/斤，小白菜从2元降到1.3元/斤。

即使与去年同期相比，叶菜价格也相对便宜不少。以菜秧为例，去年“伏缺期”批发价格高达6元/斤到8元/斤，现在仅为3元/斤到3.5元/斤。

叶菜类地产蔬菜降价，总体原因是因为外地菜大量上市，补充了货源供应。市场工作人员介绍，目前来自云南昆明的西兰花、油麦菜、生菜等每天上市量约180吨，这些蔬菜跨越2000多公里距离，经公路冷链物流货车配送，到达南京后仍然保持新鲜。

“昆明菜平时进货量约为每天150吨，但最近我们加强调配，增加了30吨。”众彩物流相关负责人介绍。

随着市场大流通体制和方便快捷的物流体系越来越发达，大量外地蔬菜端上南京市民餐桌。比如，甘肃的花菜、内蒙古的土豆、海南的毛豆角、广西的南瓜等源源不断运来南京，不仅丰富了南京市民的餐桌，更填补了本地蔬菜供应缺口，起到了平抑物价的作用。

众彩物流相关人士预计，随着高温持续，蔬菜保鲜、人工费等成本将有所增加，未来一段时间个别品种仍有上涨动力，但涨幅不会太大。