辽宁大连极寒天气推高蔬菜价格 节前回落空间不大

异军突起的大葱被这场寒流进一步助长了声势，大连市场上其他许多蔬菜同样因本轮寒流而身价飙升。不过，与以往不同，在这次寒流逐渐过去之后，菜价或许不会再按照惯常戏码，驯服地回落，“春节效应”或将为本轮的高菜价提供一次中短期支撑。

寒流拉动菜价涨了15个点

“本轮寒流，大连市场上蔬菜价格几乎全面上涨，黄瓜批发价每斤3.5元~4.5元、芸豆批发价每斤6元、蒜薹批发价每斤6元~7元……”位于南关岭的大连果菜批发市场负责人王玉成表示，笼统来说，本轮寒流让很多蔬菜价格比前段时间平均上涨了15%左右。

“根据我们的统计，最近，大连市场上的菜价比去年同期高出20%左右。”大连双兴商品城蔬菜市场负责人李先生表示，这主要是因为近日的寒冷天气导致蔬菜生长缓慢，一些产区的部分蔬菜甚至受灾减产，加之冰天雪地运输困难等，各种综合原因使得当下大连的菜价同比涨幅明显。

从相关数据看，寒流确实使得近日大连市场蔬菜供应总量减少。本轮寒流期间，大连果菜批发市场每天的蔬菜供应总量减少了150吨左右；而大连双兴商品城蔬菜市场平时每日蔬菜供应总量约800吨，而此次寒流期间，其日供应量缩减至600吨左右。

寒流去后菜价难降

接下来几天，随着大连气温的升高，大连各大蔬菜批发市场蔬菜的供应量也将逐渐回升。然而，与以往寒流过后，菜价往往应声回落不同，业内人士表示，本轮寒流之后，很多蔬菜价格下调的可能性并不大，有的甚至会继续上涨。

“本次寒流过后，马上就是春节了，而‘春节效应’或许会让菜价燃烧起来。”王玉成表示，至少从昨日行情看，大连市场上的蔬菜批发价并未有松动迹象。

“以往寒流过后的蔬菜价格走势很容易判断，但这一次就不同了。”上述李先生也表示，寒流叠加“春节效应”，很容易让菜价高温不退。

“就以大葱为例，我认为，在春节之前，其价格不仅降不下来，很可能还会进一步上涨。”大连蔬菜批发商张长江表示，其他一些“细菜”在农历小年之后，涨价的可能性也比较大。

据业内人士表示，目前，大连市场上，来自山东的蔬菜能占到50%左右，而大连本地出产的蔬菜主要有芸豆、西红柿、黄瓜、韭菜等等，市场占有率不太大。“越是临近春节，外运菜在运输成本以及雇工成本等方面会大幅增加，这最终都将反映到菜价上。”业内人士表示，相对来说，很多蔬菜的降价空间却比较有限。换言之，最近的高菜价可能是寒流给“抬上去”的，但恐怕不会因为寒流渐去而“降下来”。

大连市价格监测中心昨日监测的25种主要农副产品价格与上周相比18升3降4平。

一周价格涨跌

粮油（1升2降2平）：大米、面粉平均零售价格每500克（下同）分别为3.12元、2.62元，环比持平；大豆油（散装）、桶装花生油（鲁花）价格分别为4.10元、138.20元/5升，环比分别下降0.97%、0.58%；桶装大豆油（金龙鱼）价格为47.80元/5升，环比上涨0.42%。

肉蛋奶（4升2平）：猪肉、羊肉、鸡肉价格分别为14.08元、31.24元、9.04元，环比分别上涨1.88%、0.13%和0.44%；牛肉价格为31.20元，环比持平；鸡蛋价格为4.34元，环比上涨2.60%。牛奶（三寰袋装）价格为3.63元，环比持平。

蔬菜（11升1降）：本周监测的12种蔬菜平均零售价格为4.26元，环比上涨4.16%。上涨的11种蔬菜中，芸豆、菠菜涨幅较明显，价格分别为7.24元、5.24元，环比分别上涨8.38%、14.41%，其余品种涨幅在8%以下；韭菜价格为4.78元，环比下降4.02%。

水产品（2升）：带鱼、鲤鱼价格分别为16.44元、7.30元，环比分别上涨3.53%、1.11%。

分析与预测

上周大连市遭遇极寒天气，并出现大风降雪，监测的25种农副产品有18种价格上涨。监测的12种蔬菜价格与去年同期的3.64元相比，上涨17%，菠菜、茼蒿等叶类菜价格上涨明显，青椒、茄子、土豆等也有不同程度上涨。随着本周气温回升，菜价或将有所回落，但春节临近，回落空间不大。