黑龙江哈尔滨今秋不见“囤菜潮” 市民倾向现吃现买

哈尔滨市呼兰区李大姐家有两亩白菜地，每年这个时候她都会拉着自家的白菜到市里卖。今年，李大姐又拉着白菜来了，可是从早坐到晚，整车的白菜还剩大半。李大姐挺纳闷：“这么好的菜咋没人买？”

早市夜市、街头巷尾，大批秋菜待售，往年的“囤菜潮”已不见踪影。市民说：“菜价高了不划算，还不如现吃现买。”

市场：卖不动，一年不如一年

“往年我每天能卖出两三千斤呢，今年不行，卖不出去。我这白菜还是小棵的，大棵的更卖不动。”李大姐家的白菜3.5角/斤，即使是好卖的小棵菜也比去年少卖出一半。“年轻人不买秋菜，来挑菜的都是上了岁数的人，像往年那么大批量购买的人也少了。”她说。

肇东来的孙大哥家里种了白菜和胡萝卜，白菜以1.8角/斤的价格卖给了酸菜厂。他说：“10月初秋菜刚上市的时候还挺好卖，越往后越难卖，买菜的也不多买，日常够吃就行。”在记者采访期间，来挑选胡萝卜的多是中老年人。

哈达蔬菜部经理于凤云介绍，每年秋菜销售基本从“十一”开始，10月中旬到10月末进入高峰期。今年哈达蔬菜部销售的秋菜主要来自双城和阿城，种类依然以常规品种为主，“老三样”白菜、土豆、大葱必不可少，萝卜、雪里蕻、芥菜等小品种为辅。由于主要供应给饭店、宾馆、食堂等单位，所以销售情况与往年比没有太大变化。

市民：不划算，不如现吃现买

市民黄女士告诉记者，今年的秋菜普遍比去年贵一两角钱，枯叶、烂叶和吃不完坏掉的加在一起还不如现吃现买。“我今年买了点白菜，想腌酸菜用，别的都没买。”黄女士说，现在不像以往，冬天想吃蔬菜可以去超市购买，虽然价格略高但新鲜，相比买秋菜的成本和折损，还要费心储存，现吃现买显然更划算。

刚结婚的小郑认为囤积秋菜太麻烦，购买、晾晒、腌制、保管等流程都可以由工厂、超市、饭店等代劳，“买东西这么方便，有的还能送货上门，想吃什么一抬腿就能吃着新鲜的，何必那么麻烦。”

专家：产量降，成本拉高菜价

据市农委蔬菜处副处长白志怀介绍，今年秋菜的价格比去年同期要高出1至2角，去年白菜、土豆和大葱的价格分别为2至2.5角/斤、5至5.5角/斤和5至6角/斤，而今年则分别涨到3至3.5角/斤、7至7.5角/斤和6.5至8.5角/斤。造成菜价上涨的原因是周边县市秋菜产量下降及用工成本的增加。我市秋菜主要来自阿城区、呼兰区、五常市，今年各大蔬菜基地的产量下降，并且分别销往省内各个城市，导致哈市秋菜总量不如以往。加上逐年上升的用工成本，秋菜的价格自然水涨船高。

白志怀说，元旦是每年的蔬菜淡季，部分菜农会将秋菜保存在菜窖里，等待年底上市。这时的蔬菜虽然价格略高，但新鲜程度胜过市民自己保管的秋菜。菜价上涨和市民生活习惯的改变直接导致了秋菜市场的冷清。