天气开始转冷 山东滨州火锅类蔬菜价格“升温”

随着天气逐渐进入了寒冷模式，突然变了个频道的市区，各位还适应吗？但无论多冷，农贸市场还是要去的，那么让我们看看近期市区各大农贸市场里的各类蔬菜走势如何？

11月5日，记者走访市区多家农贸市场了解到，天气转冷也使得火锅类蔬菜销售量大增，其中生菜、油菜、茼蒿等绿叶类蔬菜最受市民欢迎，而蘑菇、金针菇等菌类蔬菜零售价格上扬并持续高位运行。

>>火锅类蔬菜受欢迎

在南杨农贸市场转了一圈，记者了解到，青椒1.3元/斤、辣椒1.5元/斤，茼蒿1.0元/斤，芸豆2.5元/斤，长茄子1.3元/斤、茄子2.5元/斤、黄瓜2.5元/斤、西红柿1.5元/斤……市场上多种叶菜普遍打出少见的“1”字头价格。

不少蔬菜销售摊主反映，由于天气转冷[https://www.nczfj.com/]，绿叶菜多为大棚种植，成本高，价格也随之略有提升。“再加上天气冷了，吃火锅的人也多了起来，火锅类蔬菜卖得挺好，菜价也跟着涨了点。销售量比平时多了不少。”农贸市场上一蔬菜摊主笑呵呵地说。

此外，一位业内人士表示，11月以后，天气渐冷，各种蔬菜的运输、保存成本都将增加，预计蔬菜整体价格仍将走高。但冬储菜随着上市量的增加价格可能进一步下滑。

>>蘑菇、金针菇等菌类价格高位运行

进入冬季，蘑菇、金针菇等菌类大量“亮相”市区各大农贸市场。11月5日，记者走访多家农贸市场发现，蘑菇、金针菇零售价格为5元/斤，杏鲍菇售价为7元/斤，成为蔬菜市场的“贵族”。

“由于食用菌种植户利润不高，再加上去年菌菇行情一直比较低迷，今年种植面积也少了一些。天气也是影响菌菇产量的重要因素，菌菇生长需要一定的潮湿环境，雨量充足，空气中湿度高，比较适宜蘑菇等菌类生长。”南杨农贸市场上一位零售商告诉记者，但是今年入秋以来，天气晴朗雨水偏少，不利于菌菇生长，在一定程度上影响了产量。

与此同时，近日由于天气转凉，市民在家中或是饭店、火锅店等对菌菇的消费量增加，菌菇类的市场价格自然就被抬高了。