毛木耳新品种“9501白毛木耳”

“9501白毛木耳”属毛木耳品种中的一个高产优质菌株，为福建省古田县永丰食用菌研究所选育，荣获福建省“金桥工程优秀项目一等奖”，现已在福建省内外广泛推广栽培。其耳片玉黄带白色，质地柔软清脆，介于黑木耳与毛木耳之间，而商品价格比普通毛木耳高50%，但仅有黑木耳市价的三分之一，因此很受消费者欢迎。

该菌株为高温型，最适生长温度：菌丝23～25℃，子实体25～28℃。栽培原料用杂木屑、棉籽壳、玉米芯等均可，也可利用培养过不同属的菇菌废料30%再加70%新料作培养基。

9501白毛木耳栽培方式为袋料室内叠堆或架层培养，也可野外荫棚露地排袋栽培。料袋规格为15厘米×55厘米，每袋装干料800～900克。栽培季节：南方地区2～3月接种；北方气温低，应延长30天。室内加温发菌培养60天左右生理成熟，5～8月进入长耳期，可采4～5批，整个生产周期4个月，每袋可产鲜耳1000～1500克，生物转化率为130%～150%。每袋成本约1.5元，利润1～1.5元。

（福建省古田县老科协 丁湖广 邮编：352200）