[生财有道]张国华：通过板栗种植蘑菇赚钱致富

[生财有道]张国华：通过板栗种植蘑菇赚钱致富　　视频来自CCTV生财有道

[生财有道]树上摘金 地上捡银(20140321)

这里四处都是宝物，这里是树上摘金地上捡银的好地方，树上摘金摘的是“板栗”，地上捡银捡的是“栗蘑”。这里还有一个白胡子的老人家叫大胡子，张国华是如何通过板栗种植蘑菇的？

提到河北省迁西市，大家很快就想到迁西板栗，其实在板栗没有成熟的日子里，同样栗子树能给当地带来很好的效益，那就是把栗树粉碎后种植当地的“野山参”。“野山参”到底是什么呢？ 其实这种东西另有别名：它学名灰树花，而在市场上被称为栗蘑， 因为独特的种植方法和品质优异，栗蘑在迁西当地成为继板栗之后的又一个最具代表性的农产品，市场售价在每公斤鲜蘑20元左右，给栗蘑种植户张国华带来好的效益。

栗蘑－采自自河北省迁西县百年生板栗树下的野生品种，经专家训化培育成为优良的食药两用菌。栗菌是一种高蛋白、低脂肪、多营养的珍衡保健食品。鲜蘑肉质脆嫩、食味芳香、鲜美可口，干品一泡即用，久煮仍脆，食法多样，可炒、炖、炸、煮、涮，还可做馅、汤、凉拼等。经中国预防医学科科学研究院营养与卫生研究所检测，一百克栗蘑中含蛋白质25.2克，脂肪3.2克，碳水化合物21.4克，热量215千卡，膳食纤维33.7克，灰分5.1克。栗蘑与其它食品店用菌相比维生素Ｅ含量约高10-20倍，维C是其它食用菌3-5倍，蛋白质可与鸡肉相当而比米面高1-2倍，膳食纤维是一般脱水蔬菜的3-5倍。经常食用可益气健脾、扶正驱邪、增强体质，能预防和治疗多种疾病，被誉为“华北人参”。实是居家食用、馈赠亲朋之佳品。