栗蘑：夏季赚钱的采摘项目[每日农经]

[每日农经]视频：寻找夏季赚钱的采摘项目2栗蘑2010.7.21

栗蘑 联系电话：13436834241

栗蘑学名“灰树花”，原产于深山野外，是一种野生食用菌，其外形美观，肉质柔软，脆如玉兰，味如鸡丝，品味独特，有“野山参”之美称，营养价值很高，富含维生素和多种矿物质，有重要的医疗保健作用，长期食用能增强人体免疫力，预防多种疾病。因受资源限制，到目前为止在市场上仍属珍稀食用菌产品，价格档次明显高于其他菇类产品，市场开发前景十分广阔。

北京延庆的大庄科乡，这里景色优美，绿树成林，让人一到这儿就觉得神清气爽。您说现在这儿最流行的采摘是什么呢？”

是栗蘑。

那么，什么样的蘑菇可以采呢？

北京市延庆县大庄科乡暖水面村种植户卢汉发：“这个叶子还没有长开，这就不能采。这个已经长开了，就能够采下来了。这样，两手伸下去，慢慢地活动，活动，活动，根一掉，掰下来就是一个整的。”

尹丽爱：“这个看着好大啊，那这个算大的吗？”

卢汉发：“这就属于一般，长得好的能长到十四五斤，相当于这个的三四个大。”

相关知识：栗蘑生产基本条件要求：

生产温度范围16℃～30℃。适宜湿度80％～90％，生长过程中保持空气新鲜，保护地栽培应注意通风换气。栗菇生长过程中需较强的散射光，避免阳光直射，光照度200勒克斯～1 000勒克斯。生产场地不得雨涝积水。要求土壤pH5～6．5，生长过程中所需养分在菌袋生产过程中已配齐，无需再添加养分。