俄罗斯的宝贝桦褐孔菌种植技术[科技苑]

俄罗斯的宝贝桦褐孔菌种植技术[科技苑]　　视频来自：CCTV农广天地

[科技苑]来自俄罗斯的宝贝(20141111)：

本期节目主要内容： 有人说它是牛粪，有人说它一文不值，而有人却拿它当起了宝贝，赚得千万财富。本期节目发现人杨波带您了解这个来自俄罗斯的宝贝，原来这是桦褐孔菌，可以提高人体免疫力。白桦茸如果可以大量人工种植会给很多人带来健康福音。

桦褐孔菌（Inonotus obliquus）菌核呈现瘤状（不育性的块状物），外表黑灰，有不规则沟痕，内部黄色，无柄，直径25—40cm，深色，表面深裂，很硬，干时脆，可育部分厚5mm，皮壳状薄，暗褐色；菌管3—10mm，脆、通常菌管的前端开裂，菌孔每mm6—8个，圆形，浅白色，后变暗褐色；菌肉木柱质，有轻微的、模糊不清的环纹，鲜（明亮）淡黄褐色。孢子 阔椭圆状至卵状，光滑，9—10μm×5.5—6.5μm，有刚毛。

桦褐孔菌化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物.

桦褐孔菌含有大量的抗癌、降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。据说桦褐孔菌的精制菌粉对糖尿病治愈率达93%。

桦褐孔菌是前苏联各共和国、波兰、日本等国的民间常用药物，人们已从菌核和菌丝中提取到一种糖蛋白（FIS-1）和一种水溶性多糖（F1），发现均有明显的降血糖作用。尤其是水溶性多糖（F1），

一次性给药50mg/kg体重，3小时后，高血糖鼠的血糖含量下降近一半，且可维持48小时之久；桦褐孔菌，又称血液血管的清洁剂，对高血压的防治效果显著。相关文献载：俄罗斯堪索莫乐斯基制药公司生产的桦褐孔菌精粉对高血压的有效率达93%，桦褐芝被广泛应用于2型糖尿病的科研和临床。 桦褐孔菌属担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目、多孔菌科、褐卧孔菌属。是一种生于桦树上的药用真菌，其子实体呈现类似于碳的黑色块状形态。当桦褐孔菌10～15年后起药效时，它能吸干桦木的精髓，使树木枯死。桦褐孔菌主要分布于俄罗斯北部、北欧、中国黑龙江、中国海南、日本（北海道），滋生在北半球北纬40°～50°的地区。

神奇的桦褐孔菌被一般人所知是由前苏联诺贝尔文学奖获得者Solzhenitsyn，Aleksandr Lsayevich的小说（1970年获得）引起的。文中有这样一段描写[https://www.nczfj.com/]：有一俄罗斯村庄多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的桦褐孔菌茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。以此为据，桦褐孔菌开始被广泛关注。

俄罗斯北部人认为：这是上帝赐给苦难人类的一种神奇的礼物，可用来防治肝癌、艾滋病和-157大肠杆菌中毒。日本的研究人员高度评价桦褐孔菌，称此为一种'万能药'。

桦褐孔菌是俄罗斯的一种民间药用真菌，其有效成分已引起美国、日本、韩国等国研究者的广泛重视。根据初步的研究，桦褐孔菌含有桦褐孔菌醇、氧化三萜类化合物、羊毛甾醇、栓菌酸、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸等。1955年莫斯科医科院（The Medical Academy of Science in Moscow）宣布桦褐孔菌为抗癌物质，政府批准桦褐孔菌可用于医药品开发。美国把桦褐孔菌列入"特殊的天然物质"，作为宇宙人的未来饮品。日本则把桦褐孔菌作为肝癌、艾滋病和0-157大肠杆菌中毒的治疗剂，并申请多项有关桦褐孔菌的专利。

多年来，桦褐孔菌在俄罗斯民间作为治疗疾病的药用真菌，属于纯中药，是21世纪的保健功能性食品。长期的动物实验及临床实验表明使用桦褐孔菌无任何毒副作用，起到的药效分为以下几种：a. 治疗糖尿病。俄罗斯Komsomlshi制药公司桦褐孔菌精粉对糖尿病的治愈率为93%。b.抗癌作用。对多种肿瘤细胞（如乳房癌、唇癌、胃癌、耳下腺癌、肺癌、皮肤癌、直肠癌、霍金斯淋巴癌）有明显的抑制作用。防止癌细胞转移、复发，增强免疫能力，促进健康。并且用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，增强病人的耐受性，减轻毒副作用。c.防治艾滋病。对艾滋病有明显的抑制作用。d.抗衰老。清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。e.有效抑制传染性病毒。可预防感冒。f.防止高血压。据报道桦褐孔菌不仅是一种补药，而且是血液的清洁剂和疼痛的缓解剂。g.改善并预防过敏性皮质。h.对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、肾炎有明显的治疗作用。并对呕吐、腹泻、胃肠功能紊乱有治疗作用。

2013年9月，新西伯利亚市维克多学会科学家指出，三种不同的蘑菇可用于研制抗逆转录病毒药物，然而桦褐孔菌蘑菇更具独特功效。研究结果显示这种蘑菇具有低毒性和较强的抗病毒作用，它将有效治疗流行性感冒、天花和艾滋病。然而，美国纽约斯隆-凯特林癌症研究中心的专家表示，并没有临床测试表明桦褐孔菌蘑菇是一种安全或者有效的疾病预防药物。

食用方法

1. 准备物

白桦茸粉200g、松树芽100g、海棠花果100g、蒿子5g、连翘20g、甘草10g

制法

加3L水浸泡2个小时候后，用小火煎煮2个小时，直接密封保管一天。用布过滤出的滤液加芦荟汁200g和蜂蜜0.5kg储存4个小时即可。

用法

前6天一次1小勺(饭前2小时之前服用)一日3次;后第7天开始，以大勺(饭前1小时之前服用)一日3次。治疗疗程 2-3周(短期的) 3-4个月(长期的)。

2. 准备物

白桦茸粉3勺 水1L(开水)

制法

取白桦茸粉3勺，溶于1L开水中放凉，等凉到60度左右时，装于瓶子里放一天。然后有布挤出药液，挤出来的药液放在阴凉处保管一周。

用法

一日3次，服用一周后停3天再服用。

3.准备物

白桦茸粉1杯(干燥粉) 温水5杯

制法

白桦茸粉1杯里加5杯温水溶解后装有温水的盆里放置4个小时。

用法

一日3次，跟上面服用方法相同

4.准备物

白桦茸

制法

整个白桦茸放在凉水中浸泡4个小时后(以1：5的比率)取出磨成粉或者切成小块后放回去以小火慢煎煮，然后放2天。

用法

一日4次，饭前服用;服用期间禁忌辣的、熏制的、肉类食物。(放置在冰箱里)

5.俄罗斯人服用白桦茸的方法

把白桦茸切成小块，切好的小块放于温水10分钟，以牛奶、白砂糖混合饮用(对胃溃疡、胃炎起着很好的效果)。