燕麦含有丰富的可溶性纤维,可以控制热量的摄入,使体重下降。燕麦所含的溶性纤维是白米的12倍,是白面包的3倍,可以说是最佳的减肥食品之一。
燕麦中还含有多种维生素,容易被人-体吸收,在减肥瘦身同时增加必须的营养,避免因消耗过量,而导致身体不适。因为在减肥的过程中,消耗脂肪的同时也消耗蛋白质,只有保证必须营养的摄入,才能保持身体健康。
燕麦所含的可溶性纤维物质在人-体肠道中形成胶质,令人-体吸收食物养分的时间延长,较长时间地维持饱腹感,以避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望。
燕麦还可以降低胆固醇,维持肠道健康,帮助节食者及糖尿病患者控制饮食,这是因为燕麦中的可溶性纤维在肠道内与水混合形成胶质,从而调节体内血糖水平,让人-体更有效地吸收营养。
1、燕麦减肥食谱:牛奶燕麦粥
取牛奶适量,燕麦米50克,白糖少许,净水适量。
①将燕麦米淘洗干净,放入砂锅中,倒入适量清水。
②再将砂锅上火,像平时煮粥一样,待粥熬成八成熟时,淋入牛奶调匀,待煮沸时,撒入白糖搅匀即可。
2、燕麦减肥食谱:芋头燕麦粥
取芋头50克,燕麦米50克,蜂蜜少许,净水适量。
①将芋头洗净去皮,切成斜刀块,燕麦米淘洗干净,一同放入锅中,倒入适量清水。
②将锅置火,先用旺火烧至沸腾,再转小火煮熟。
③将粥盛入碗中,淋入适量蜂蜜调匀做早餐食用。
3、燕麦减肥食谱:玉米粉燕麦粥
取玉米面100克,燕麦米50克。
①将燕麦粥淘洗干净,放入冷水中浸泡2小时,捞起沥干水分,放入锅内,加入适量,煮至米粒开花。
②玉米粉用冷水调匀,将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内,用勺不断搅匀。
③待玉米糊烧沸后,改用小火熬煮15分钟,即可盛起食用。
4、燕麦减肥食谱:苹果肉桂燕麦粥
取燕麦米50克,肉挂粉少许,苹果半个(去皮切小块),蜂蜜少许,葡萄干10克,牛奶适量。
①把分量为燕麦片两倍的水烧开,然后加入燕麦片和苹果块,略加搅拌。
②大概一分钟之后调成小火,加入葡萄干再煮大概五分钟,待煮到锅里几乎看不到多余水分之后,撒上肉桂粉即可收火。
③把煮好的燕麦片盛到大碗里,淋上蜂蜜,吃的时候再倒入冰牛奶就可以了。
5、燕麦减肥食谱:燕麦粳米粥
取粳米100克,燕麦米30克,白砂糖10克。
①将燕麦磨粉;粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分。
②将粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮。
③粥熬至半熟时,将燕麦粉用冷开水调匀,放入锅内,搅拌均匀,待粳米烂熟以后,加白糖调味,即可盛起食用。
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