专家支招如何挑选亚麻籽油

亚麻籽油瓶有陷阱，选购好油需谨慎。国内油脂营养专家为您支招选购健康好油。

亚麻籽油是陆地上含α-亚麻酸最丰富的植物油，被称为液体黄金。α-亚麻酸是必需不饱和脂肪酸，自身不能合成，必须通过体外摄取才能满足人体所需要的物质。随着多种养生、健康节目在各大电视台的频频亮相，诸多营养专家倡导人体必须脂肪酸的重要性，市场上的亚麻籽油因此层出不穷，各商家为了提高销售增加利润，往往会在油上“下功夫”迷惑消费者，而油瓶就是陷阱之一。那么，消费者该如何识别好的亚麻籽油呢?

国内油脂营养专家赵亮指出，油瓶的颜色和油的质量有关系。在市场上，关于健康油瓶的说法很多，大多数人认为，褐色等深色油瓶最好，因为能起到避光保存的效果。其实，我们所说的避光指的的是避太阳光，同样的瓶子，同时放在在太阳底下，深色瓶子自然比透明瓶子吸热快，而且亚麻酸在40度以上，就开始氧化，因此深色瓶子的反而不好。另外，选择亚麻籽油的时候一定要注意，包装里是有玄机的，如褐色瓶子，里面的油是很浑浊的，而且有沉淀，这沉淀就是蜡质，蜡脱不干净，人吃下去，容易附在胃粘膜上不好消化，有些厂家为了不让消费者看清油的品质，所以把油瓶做成深色的，看不见里面的瑕疵。在和透明玻璃瓶相比，透明玻璃瓶更能看清油瓶里质量，而且更能有效散热，减轻亚麻籽油的氧化挥发。所以在选择亚麻籽油的时候，消费者可以把瓶身倒过来看，如果油瓶里的油晶莹剔透， 没有沉淀物，那么它是一款好的亚麻籽油。

由于产品特性的多样性和生产工艺的严谨性，技术创新则成为企业永恒的主题。爱度亚麻籽油成立了一支专业的研发团队，为油脂产业的高速发展提供源源不绝的解决方案与技术支持，同时积极引进国际先进设备和技术，提升产品的品质和美誉度，因此，爱度生产的亚麻油不同于传统工艺。经过独创的“六度提纯”生产技术与现代化科技结合，通过低温压榨、物理除胶等工序精炼而成，全程完美的保留了α-亚麻酸及其他营养成分。这是同类产品无法比拟的。在包装上，爱度亚麻籽油更是利用透明玻璃瓶作为亚麻籽油的包装，消费者不仅可以直观的看到油瓶里油的质量，而且还起到防氧化的效果。

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