红薯多少钱一斤？2018-2019农民种植红薯能赚钱吗？

红薯学名：番薯，是我国比较常见的一种粮食作物，吃法多种多样，蒸、煮、烤、生吃……营养丰富，含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”之誉。能保护心脏，预防糖尿病、肺气肿等疾病，还有减肥的功效，深受人们的喜爱。那么具体来了解一下：红薯多少钱一斤？2018-2019农民种植红薯能赚钱吗？

我国好多地区都有种植红薯，市场上的价格大约在1-2.2元每斤，农民批发，价格应该不会太高，大约在0.4-1元每斤，如果要赚钱的话，产量就很重要了。红薯的产量，与品种、种植密度、土壤、种植时间、管理水平、气候都有很大的关系，一般情况下，产量在3000-4000斤左右。

如果农民种植的红薯，全部用来批发的话，一亩会收入1200-4000元左右，若全部用零售价格来卖，一亩能赚3000-8000元，仔细算下来，收益还算是比较可观的。但如果想要赚更多，农民还可以怎么卖？

1.蔬菜开发

红薯栽培容易，茎叶的再生能力强，生长期时间长，产量高，是其他蔬菜无法相比的。专门采摘茎叶，最低价格1元每公斤，一般亩产2000公斤，亩收入能达2000元以上。红薯病虫害很少，基本不使用农药，若作为保健蔬菜进行开发，前景较为广阔。农民朋友遇到种植问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

2.饲料用途

红薯茎叶的营养成分很高，能比得上任何一种牧草，红薯加工后的粉渣、下脚料等，是养殖业很好的饲料，很多商家和企业都开始进行红薯产业的开发，这对种植红薯的农民来说无疑是一个提高经济效益的机遇。

3.食品加工

（1）制作软糖、果脯、蜜饯、果丹皮、食醋、味精……

（2）淀粉、纯红薯粉及粉丝、粉皮，大量出口

（3）加工红薯枣，出口韩国、日本

（4）红薯榨汁，制成保健饮料

（5）将红薯干面与小麦粉混合制成保健面条，在大城市的超市中很旺销。

4.制造酒精

红薯是造酒精的好原料，制造酒精的产量仅次于木薯，100公斤鲜薯（淀粉型）可造酒精15公斤左右，淀粉型红薯一般亩产4000公斤左右，可造酒精600公斤，若作为新能源使用，有很高的经济效益。

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红薯多少钱一斤
现在红薯的种植已经亩产可达6000~8000公斤，高的可达10000公斤以上。按照市场批发价6毛到8毛一斤算来，一亩可赚5000元左右，除去化肥等费用，大概每亩4800元左右。当然这个计算是根据一个大致的平均价来计算，要算到精准的价格，还需农户们根据自己当地的租地价、红薯市场批发价以及化肥费用来精准计算。
据湖北宜城一种植户介绍，前年红薯的价格还比较高，去年至今一直在下滑，现在低价基本上维持在0.5元/公斤左右，质量好的价格卖得稍微高一点。该农户今年共种了600亩左右的红薯，每亩产量达6000斤，当前如此低廉的价格让其苦不堪言。
同样处于水深火热之中的还有河南、河北、山东等主产区，与往年相比，各地产量大增，整体呈现供大于求的态势，价格稳中有降。监测数据显示，上周山东寿光农产品物流园红薯均价为1.47元/公斤，比前一周下跌2.51%，比去年同期下跌7%。而在南方市场，红薯价格跌幅更大，以上海农产品市场为例，8月份红薯的收购价格在1.2元/公斤，同比去年下跌近50%。9月以后，全国大部分地区红薯集中上市，价格进一步下跌，整体维持在0.6元/公斤—0.8元/公斤左右，较上月下跌50%左右。
业内人士分析，近期各地红薯还在陆续上市，供应量相当充足，加之天气以晴好为主，利于出土和运输，该品价格上涨缺乏支撑因素，下滑走势仍将持续。据悉，霜降过后红薯冬储和上市量都将减少，预计价格下滑趋势会有所缓和。

红薯种植致富案例——程广忠带领村民种红薯挣大钱
“我今年种的40亩红薯收入可不少，亩产8000多斤，每斤6毛钱，收入5000元，40亩地总共收入20多万元，这多亏了我们村的程广忠给我们找到了致富路呦。”河北省博野县程委镇解村农民张小涛说起种红薯挣钱的事，从心里感激本村的程广忠：“不光我一家，全村大多数农民都是在广忠的带动和扶持下靠种红薯增收致富的。”
张小涛说的程广忠是解村的普通农民。近几年，村民种粮食投资高，收益低。5年前，程广忠从一份科技刊物上看到种红薯能致富挣钱，于是试着在自己的承包地里种了6亩红薯。其中一半种了适合烧烤的品种，一半是能加工淀粉的品种，他还按刊物上的种植技术，插秧后地膜覆盖，并采取化控技术防止秧苗陡长。第一年他就成功了，产量分别为9000斤和8000斤，那年市场红薯短缺，每斤都在1~1.5元，他的6亩红薯纯收入7万元，比种粮食高出了7倍多。高收入让程广忠瞅准了红薯种植。第二年，他把自家的12亩耕地全部种了红薯，收入仍然十分可观。靠着种红薯他成了全村有名的富裕户。
程广忠是个有理想、怀大志的中年人，他想，个人富了不算富，全村富了才能奔小康。于是他把自己种红薯致富的经验介绍给村“两委”，由村“两委”发动全村调整种植结构，改种红薯。程广忠也毫无保留地把种植技术传授给全村的种植户。去年解村红薯种植面积达到了1000亩，亩收入超过了5000元，其中不乏种植大户，村民张小朋就租赁土地种了180亩，年收入超过了90万元，成了小康之家。

红薯薯心按颜色的不同可以分为以下三类：
1.红心红薯
含水分较多,口感软绵香甜，适合烤着吃。大多数人都爱吃红心红薯。
2.白心红薯
表皮有白、红等不同的颜色,表面有许多须根,断口有拉丝状黏液,有点像山药。水分含量少,吃起来更面,有点像栗子。适合蒸着吃。
3.紫心红薯
红薯家族又添新成员,它就是紫薯。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。由于营养价值很高
红薯种植成功案例
看到村民们种红薯的积极性起来了，程广忠又有了新的举措。他到江苏、山东考察，了解那里的红薯种植和经营模式，并引进“龙薯9”“苏薯8”等七八个优质高产品种，自己育秧让村民们种植。与东三省、京、津等地建立的供货关系，让村民的产品能有稳定的销售市场。他自己建立起大型储藏窖同种植户签订收购合同，以上年的市场价收购村民的红薯产品，让村民不再有因市场滞销卖不出去或价格低收益小的后顾之忧。
村民种红薯富裕了，程广忠又有了新的打算。红薯淀粉用途广泛，尤其是红薯粉条是粉条中的上品，他开始操持上设备进行红薯深加工。如今，解村红薯种植、加工、销售格局已经形成，程广忠将继续带领全村乃至更多村的村民种红薯致富。