市场上藜麦种子多少钱一斤？藜麦有什么价值？藜麦的栽培技术

藜（读音lí）麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”，FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。下面我们就来具体了解一下：市场上藜麦种子多少钱一斤？藜麦有什么价值？藜麦的栽培技术！

藜麦的起源
 藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”，FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。藜麦(quinoa)原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，已有5000多年的种植历史，由于其丰富的营养价值，养育着印加人民，印加人称之为“粮食之母”。1980年，由美国两位科学家“重新”发现了藜麦极高的营养价值，并带回美国，使藜麦有机会被现代文明认识。这种远古植物渐渐走进全球更多人家的餐桌。

 藜麦是什么？
藜麦，又称：南美藜、印第安麦、或是奎藜、奎奴亚藜。藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。植物分类属藜科，双子叶植物。据不完全统计其品种有1000多种。种子形状呈药片状，扁圆形。大小跟小米差不多。其种子营养价值极高，蛋白质含量是大米的2倍多，尤其含有一般谷物缺少的赖氨酸，可以做为大米等粮食的替代品。煮熟后有独特的坚果香味。藜麦被誉为“谷物之母”，是一种高蛋白，低热量，零胆固醇的“全能”食物，畅销欧美市场百年不衰，美国太空总署正考虑将它作为宇航员长途飞行时的食物来源。

藜麦有什么价值？
 藜麦有“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”、“粮食之母”之称。具有很高的营养价值，其种子中含有优质蛋白质高达16%-22%，品质与奶粉及肉类相当，且富含人体必需的多种氨基酸、赖氨酸、钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰等矿物质、不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素、维生素E、膳食纤维等等多种有益物质，是常见食物中营养最丰富的。具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体制、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效。

 藜麦的市场状况如何？
  藜麦作为我国引进的粮食新作物，已经在我县试种了4年，目前种植面积和品质都位居国内第一位。我县娑婆乡亩均产量达到230公斤，亩产最高的能达到600斤。亩均收入2400多元。比传统农作物亩均增收1000-1500元。藜麦自从被重新发现以来，国际市场份额达到了百亿美元。美国销售的种子价格为4000美元／公斤，市场需求强劲，是未来最具潜力的农作物之一。

藜麦种子的价格一般都在150元/斤左右。

一亩地需要多少种子？

每亩用量要以0.4公斤为宜。

播种深度1-2毫米左右。过深出苗困难，过浅不利防旱防倒。

一般使用耧播，也可采用新研制的精播耧播下种。行距50厘米左右，株距25厘米左右。

每亩用种量400-500克。行距控制在45-50公分（条播机隔1堵3个下种器），播种深度1-2公分。藜麦的种子较小，播种前需要准备拌种用材料：谷子或小米，如果用谷子需要提前炒熟，种子与拌种材料比例为1份种子2份谷子（小米）。可用炒熟油菜或细砂土代替，但要进行调试确定播种材料的量，确保下种量及播种均匀。

特别注意:播种后的3-10天内要密切关注幼芽或幼苗的生长情况及地下害虫情况,如果被地下害虫情况,如被地下害虫严重危害,需要考虑二次播种。

藜麦的栽培技术

(1)藜麦生长条件

成功开展藜麦生产的主要先决条件是土壤、土壤的PH值、气候、水、降雨、温度、辐射和海拔高度

。适宜的温度为15-20℃，最高温度不超过32℃，海拔1500米以上，土壤PH值为5.5-8.5，土壤湿度至少

相当于田间持水量的3/4，以促进种子发芽。

(2)藜麦种植前准备

①生产资料购买，包括种子、复合肥、播种机；

②施肥，40公斤/亩，农家肥最好，复合肥(N:P:K各15%)；

③耕地，种植前一周旋耕土地，不宜太深，最好使用镇压机。

(3)藜麦播种

①播种时间，5月初—5月底，选择有30mm左右降雨量期间播种有利于种子出苗。

②用种量：每亩400g藜麦拌1.4斤炒过的谷子。

③播种：使用小型两腿杂粮播种机，播种前调试播种深度和播种量，播种深度1-2cm，行距50cm，株

距30cm。

(4)出苗阶段

①3天左右发芽，5天出土，如10田未出苗应及时补种。

②出苗阶段应注意地下害虫，如果前茬是土豆要防野猪。

③30-40天左右苗长到15-20cm开始锄草。

(5)田间管理

①锄草，要人工锄草，不可使用除草剂。第一次锄草，加间苗，保证株距。第二次锄草在50天以上。

②间苗，株距20cm-30cm，留单苗，行距45cm-50cm。

③第二次锄草时可进行根部培土，促根生长，防止后期倒伏。

④追肥，每亩40公斤复合肥，原则上不进行追肥，但土壤肥力太差时可考虑追肥。

⑤灌溉，一般不用，有灌溉条件时土壤又干旱时，可在40-70天期间灌溉一次。

(6)收割及以后管理

①藜麦生长到100-130天时收割，成熟时种子变硬，指甲掐不动。

②收货前准备塑料布（用于收割天气不好时覆盖、脱粒及晾晒时，铺地使用）。

③山区用镰刀收为好，晴天收割。

④收割后天气晴朗，可捆成小捆脱水，脱粒后及时晾晒，以免发酵变质。

⑤晾晒干后，扇簸掉藜麦中杂质，装好出售。

市场上藜麦多少钱一斤

自2000年---2008年间，玻利维亚的藜麦出口价飙升了7倍，90%被发达国家购买，严重影响当地居民的食用和营养，玻利维亚政府甚至把藜麦设为“战略性物资”，并对孕妇补贴藜麦。2010年国际市场最大消费国为美国和加拿大，欧洲市场后来居上，日本、韩国、台湾等国家和地区也已有藜麦粉等深加工产品销售。权威分析，藜麦自从被重新发现以来，国际市场份额将达到百亿美元。

高价格与价值有关，联合国粮农组织(FAO)研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”，列为全球10大健康营养食品之一。藜麦属于藜科植物，藜科可食用的植物比较少见(菠菜和甜菜是藜科)。我们日常食用的谷物粮食，小麦、稻米、玉米、大麦、高粱等基本都属于禾本科，藜麦营养和食用价值超过多数谷物，或许和它是独特的藜科植物有关。藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。

由于气候、地理、生产条件及政治等原因，2000年前藜麦原产地产量有限。近些年强大的需求让藜麦从安第斯山快速走向世界，虽然北美一些基金和公司对南美洲藜麦生产给与专业扶持和帮助，但是受到地理因素限制，产量继续扩展能力空间有限，到2012年产量不足10万吨。全球的藜麦原粮98%以上来自南美洲，由于需求强劲，2008年开始几乎每年都供不应求。近几年很多国家都在大力发展藜麦种植，美国已率先开始本土化种植，美国销售的种子价格为每100粒3.00美元,合4000美元/kg。中国的专业农业公司也与南美洲一些藜麦专业公司合作，在国内类似南美洲藜麦生长气候的区域开始了大规模种植，相信藜麦不久将走进百姓的餐桌。