马铃薯种植催芽技术[农广天地]

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[农广天地]马铃薯催芽技术(20130219)：

要想获得马铃薯高产，除良种是关键之外、马铃薯催芽也是获得高产的主要措施之一，它直接影响马铃薯的产量和马铃薯薯性，本期节目中我们就来看看马铃薯催芽技术。

相关知识：

收获的马铃薯块茎内含激素较高，抑制酶的活性，因此不能马上发芽生长，而存在一定的休眠期。休眠期短的品种，收获后1～2个月即可发芽，休眠期长的品种，需3个月以上才能发芽。而且幼嫩块茎休眠期较完全成熟的块茎时间长，试管微型种薯休眠期更长。二季作区因夏季气温高、雨水多，特别是六七月份不适合马铃薯栽培，长期以来形成了春季生产商品薯，秋季生产种薯的栽培制度。

春薯收获期和秋薯播种期相距45～60天，常常种薯休眠期还没有通过就得播种，因而催芽处理是秋薯生产成败的关键。有的地区用阳畦冬播生产种薯，秋播时不存在催芽困难，而大部分实行春季早收留种地区，需在秋播前催芽，才能达到及时播种和全苗的目的。同时在秋薯生产上还应注意播种方式和管理等一系列问题。

催芽方法一般是将整种薯切块，切块用刀要消毒，切一个块茎换一次刀。切块要有1～2个芽，切好后用清水冲洗，而后与湿润砂土分层相间放置，厚约3～4层，并保持在200C左右的最适温度和经常湿润的状态下，这样种薯约经10天左右即可发芽。单层排放的切块，幼芽长出土面变绿时即可播种。播种时不要把块茎上的芽碰掉。催芽时注意调节温度、湿度。洒水时不能使下部砂土积水，否则块茎易腐烂。另外也可用浓度为每公斤水加0.5～1毫克的赤霉素液或0.1%～0.2%的高锰酸钾液浸种薯10～15分钟，或用2%的硫脲浸种30分钟，可提高催芽效果。如果浸种，注意千万不能把带有青枯病、环腐病的块茎混入，否则溶液会变成病菌的接种液，可能使浸种的健康块茎都变成病薯，后果不堪设想。为避免此种情况，许多地方改浸种为喷雾处理。

薯块切好后先将其平摊在温度17～18℃、相对湿度80～85％的条件下晾干伤口，需3～4天，使之产生木栓层，这样可避免催芽过程中烂薯。在晾切块时，不能在过于干燥的环境中进行，以免薯块失水过多。害块“晾干”后，即可催芽。现将马铃薯种薯切块催芽技术简要介绍如下：

1、温室大棚内催芽：在温室靠近墙根处或塑料大棚内的走道头上（远离棚门一端），用2～3层砖墙砌一方池，大小视种薯数量而定。如果地面过干，应先喷洒少量水使之略显潮湿，然后再铺1层薯块，撒1层湿沙或湿锯未（注意消毒，可采用日光消毒、灼烧消毒、药物消毒等方法），这样可连铺3～5层薯块，最后上面盖草苫或麻袋保湿，但不能盖塑料薄膜。

2、育苗温床催芽：可利用已有的苗床，也可现挖一个苗床。催芽方法是先将床底铲平，然后每铺1层善块撒1层湿沙，共铺5层薯块，最后在沙子上面盖1层草苫。苗床上担好竹竿，并用薄膜盖严，四周用土压好，晚上盖草苫保温。

3、室内催芽：种薯数量不多时，可直接在室内催芽。可将薯块装在筐内，也可按10～15cm厚将其摊在地面上，然后将筐或薯堆用湿麻袋或湿草苫盖严。

种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大[/]，用种量大，一般以切成20－30克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传病。

小整薯做种，可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。因而采用25克左右健壮小薯作种，有显著的防病增产效果。但小薯一般生长期短，成熟度低，休眠期长，而且后期常有早衰现象。栽培上需要掌握适当的密度、做好催芽处理，增施钾肥，并配合相应的氮磷肥，才能发挥小薯做种的生产潜力。

催芽是马铃薯栽培中一个防病丰产的重要措施。播前催芽可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。催芽方法：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3~4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。催芽时，种薯用0.5~1ppm赤霉素液或0.1%~0.2%高锰酸钾液浸种10~15分钟或用2%硫脲浸种20分钟，均可提高催芽效果。

播前晒种催芽的块茎一般比不催芽的块茎增产10%以上，原因一是缩短出苗时间，延长生育期。由于气候关系，大田尚不具备播种条件，人为创造适宜的条件进行催芽（后山窖温低），让马铃薯芽眼提前萌动，提前进入生育，比未处理的可提早7～10天出苗；起到早出苗，早生长，延长生长期，增加产量。（特别是在无霜期短的地区）    二是缩小单株间产量差异，达到株株增产。以前：顶芽先出，基部后出，出苗慢，产量低；处理后，整齐一致，能产生多个主茎，增加结薯数，增加产量。

晒种催芽的具体做法是：种薯在播前20天左右出库，出库后进行严格的挑选，种薯置于具有散射光的15～20℃的温暖向阳的室内，3～5天翻动一次，10天左右长出0.5～1 cm左右粗状紫色芽。小整薯（微型薯）带2～3个短壮芽且变绿即可播种。