陕西宝鸡市农科所专家对荞麦调研

9月7日上午，调研人员深入我市荞麦主产县麟游的九成宫镇桑树源村和丰源村一带，考察塬地荞麦的种植情况；下午来到招贤镇招贤村一带考察山地荞麦的种植情况，并与地方种植户和农技人员进行详细交流。

通过调研组了解，目前我市麟游县荞麦种植面积8000亩左右，个别年份能达到15000亩左右，主要种植方式是撒播，前茬作物以小麦为主，荞麦收获后第二年种植春玉米，实行小麦/荞麦/玉米两年三熟制轮作；主要栽培品种从平凉引进的平荞2号，也有一部分地方品种；亩播量3-4kg，留苗密度2-3万/亩，个别田块种植密度达到4万/亩；一般单产达到50-100kg；荞麦收获后主要用于自食，主要产品是荞麦面、荞麦米和荞麦壳；主要的食用方式是麟游的饸饹面、节节面和搓棒棒等地方食品，目前还没有荞麦加工企业。存在的主要问题，一是品种混杂严重，田间表现红花和白花的各占一半；二是种植方式比较落后，仍以撒播为主，播种深度不均；三是没有加工企业，产品附加值无法提升；四是信息不对称，荞麦的主要产品荞麦米、面和壳卖不上价。调研组提出，一是引进高产大粒型的荞麦新品种，在确定主栽品种后进行农技农艺结合，以优种保优质；二是，推广无公害荞麦生产技术，提高单位面积产量，发展绿色种植，以优质保优价；三是促进农企结合，按照企业要求种植品种，开发我市荞麦新产品，提高荞麦产品附加值，以企业保发展。

通过此次调研，了解了我市荞麦生产的基本情况，掌握了我市荞麦生产存在的主要问题，为我市进一步的开展杂粮杂豆的科学研究提供了科学依据。

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