“绿豆多少钱一斤? ”“7块。 ”“这么贵啊,去年夏天一斤才四块五呀! ”家住合肥蜀山区五里墩街道的王女士一听绿豆价格忍不住抱怨道。
在合肥长江西路一家大型超市杂粮区内,绿豆分为两种,一种是进口绿豆,标价13.8元/斤,另一种则正在做特价—每斤5.98元,不时还有售货员用大喇叭吆喝:“原价6.98元,现价5.98元,快来买哦! ”听到叫卖声,几位顾客很快聚拢了过来,相比之下,进口绿豆区域显得有些冷清。
据价格监测,合肥周谷堆农产品批发市场今年绿豆价格始终处于高位;而去年年初绿豆批发价仅3.8元/斤,6月份涨至4.5元/斤,8月份达到价格最高峰5.25元/斤,但不像今年从年初开始批发价就居高不下。
相关数据显示,目前绿豆平均售价已达到了近四年的最高峰。2012年上半年,绿豆平均价格在每公斤7元左右,现在为12元,上涨了七成多。
说起绿豆涨价,一位杂粮摊主表示,绿豆等杂粮与蔬菜不同,价格受天气和运输等外界因素影响较少,一直以来波动不是非常剧烈。 “绿豆种植主要集中在长江以北,产量不大。现在人都讲究养生,买的人多,市场供应不过来,自然会涨价。 ”
而周谷堆批发市场负责人也告诉记者,绿豆种植面积减少,市场供应量较少,但市场需求量不断增加等,就导致了绿豆涨价。目前省内市场上绿豆本地产的很少,主要来自东北和缅甸。 “绿豆虽然价高,但产量低、收益少,一般亩产不会超过200斤,亩均收益仅700元左右。如果遇到天灾年份,收益更低,所以种植绿豆的农户明显减少,且偏向于自产自用,商品率较低。而相比较之下,小麦、玉米等主粮种植收益较为稳定,所以农民更愿意种植这些粮食作物,对于小宗杂粮的种植意愿并不强烈。 ”
那么,绿豆价格接下来会呈现何种走势?
业内人士指出,从 2010年开始,国内市场绿豆价格如同过山车般大起大落,甚至涨到过12元/斤,“豆你玩”也顺势成为消费者调侃的新名词。不过2012年以来,绿豆价格已逐渐回归理性,价格一般在5元/斤左右。目前绿豆价格虽然达到近四年新高,但从往年价格记录来看,5—8月仍为绿豆 “涨价月”,所以未来两个月,绿豆价格仍可能会继续上调。
至于涨幅如何,周谷堆市场相关人士认为,判断绿豆后市还需考虑天气和种植情况两个方面:“如果后期天气持续炎热,消费者对绿豆的需求肯定会明显增加,涨价幅度就大,反之,相对乏力。其次是今年的种植面积,据分析,虽然当前绿豆价格略涨,小部分农户种植积极性有所增强,但考虑到绿豆收益较其他品种低,大部分农户仍优先选择种植高产高利润作物。 ”
因此,预计今年绿豆种植面积难有明显增加。也就是说,等到秋季新绿豆上市后,价格仍旧不会大幅回落。不过,根据往年运行规律,秋后因绿豆消费需求逐渐下降,供求关系将会得到缓解,价格会相对平稳。
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