市场上最吸人的月饼——广式黑米月饼

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。

“我选择杂粮的，不太甜的，以健康为主。”

“喜欢含粗粮的，不要太油腻的，糖少一点。”

如今五彩缤纷的月饼市场中，健康月饼就成为一道亮丽的风景线，健康月饼也成为了人们的首选。

 在馅料方面，高油、高甜度、高脂的月饼，对于追求健康保健、营养的现代化，特别是城市人来说，实在不是一个好东西，普通月饼如莲蓉蛋黄等也被改进成了低糖食品。

 我做的这款月饼，在月饼家族里并不多见，它是用黑米粉做成的，在面粉中加了黑米粉，一粗一细，又都不是纯粗粮制作，显得和谐自然。馅用了传统的莲蓉馅，配上黑米月饼，低热量且不油腻，很健康，放在嘴里品尝一番，舌头搅动之中便觉一股爽滑，一股淡淡的香甜弥漫口中，之后细品，包裹着低糖的莲蓉馅，更觉一种黑米的清香，交融而形成的舒适感，从唇齿之间蔓延开去。