蚕豆又名胡豆,在兴宁市种植已有400多年历史,是该市冬种粮肥兼收的豆科作物,全生育期115~120天,亩产一般在100~130公斤,高产的可达200多公斤。20世纪60~70年代兴宁市蚕豆种植面积每年均在10.5万亩以上,从80年代开始蚕豆生产走下坡路,90年代中期仅有零星种植。近年来,在兴宁市委市政府的重视和引导下,蚕豆种植面积逐年增加,目前已发展到2.1万亩。蚕豆生产的发展对改良土壤、培肥地力、粮食增产、农民增收将起到很好的作用。现将兴宁蚕豆高产栽培技术介绍如下:
高产蚕豆长相是:苗齐芽壮、根系深生、根瘤早生、茎粗节密、茎不徒长、叶厚无病、叶色正常、荚多粒饱。
1.选地:蚕豆喜湿怕渍水,宜选择排灌条件良好的稻田种植。
2.适时种植:俗话说"立冬早,大雪迟,小雪前后正当时"。兴宁蚕豆一般宜在"小雪"前后5~7天种植。太早种植,气温高,影响幼苗生长,早开花,死苗多;太迟种植,后期易遇上高温多雨迫熟,籽粒不饱满。"小雪"前后种植的蚕豆盛花期在"小寒"至"大寒"之间,一般有10多天气温较高的好天气,对开花结荚有利。
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