桂花采摘最好在开花的中期进行,这时正是桂花开放最旺盛的阶段,新鲜的桂花刚刚开始生长,而且最好是在清晨采摘桂花,清晨桂花刚刚开放,而且没有蜜蜂或者其他飞虫接触,也没有沾上灰尘,最为干净。
1、花期中期
桂花的花期一般在每天的九月份到十月份,采摘桂花可以选择在九月下旬或者十月上旬进行,这个时间段桂花开放最为旺盛,新鲜的桂花刚刚开放,采摘的桂花中就不会出现枯萎变质的桂花。
2、清晨
采摘桂花时,也可以在九月下旬到十月上旬期间的清晨进行,这时桂花才刚开始开放,还没有经过蜜蜂或者其他飞虫采蜜,同时也不会沾上灰尘或者飞虫粪便,花香正浓,也最为干净。
3、采摘方法
桂花采摘时可以有外到内的折去桂花较多的花枝,然后回家慢慢摘下上面的桂花,也可以在桂花树下铺一层床单或者塑料膜,对桂花树进行摇晃,使桂花掉落在床单上,然后收集掉落的桂花。
4、保存方法
桂花想要新鲜保存,可以使用盐水浸泡的方法。将桂花清洗干净之后放进盐水中浸泡,然后密封保存即可。也可以使用冷冻的方式保存,将桂花清洗干净晾干之后,装进保鲜袋中,放进冰箱冷冻层即可。
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