香菇菌棒转色失败怎么办？怎么去挽救

在香菇栽培过程中，菌棒转色是至关重要的一环，一般出现转色失败，轻则导致香菇产量和品质下降，重则导致绝收，严重影响到菇农的经济收益。那么香菇菌棒转色失败该怎么办呢？一起来看看详细介绍吧。

1、转色条件

香菇转色是指菌丝体由营养生长向生殖生长的转化条件，早熟品种可以一半转色一半出菇，而中晚熟品种则必须在转色后才能出菇。转色时的水分极为重要，菌丝体的含水量必须大于65%，否则不会转色，同时缓解的湿度也必须保持在80%以上，过于干燥也不会转色。转色需要的温度在17-23度，低于15度或高于26度也不会转色，同时转色需要光照强度在800-2500lks，过亮过暗都不会转色。

2、失败原因

转色失败的原因比较多，一是培养料中麸皮过多，导致菌丝体营养过剩，无法完成转色；二是菌丝体在脱袋时还未未成熟，脱袋后继续生长，造成菌丝徒长，转色失败；三是在菌丝脱袋后温度超过25度以上或低于18度，同样会导致菌丝徒长或停止生长，转色失败；四是菌丝在脱袋后湿度不足，导致菌棒失水，转色失败；五时发生病虫害，导致菌棒转色较慢，菌皮过厚，颜色发黑，出菇时间推移，出菇量少，多畸形菇等现象。

3、防治措施

首先要严格控制配方中麸皮的比例在20%左右，不宜过多；在菌丝完全成熟后在进行脱袋，菌丝成熟后表现为袋内瘤状凸起由硬变软，接种穴附近变成咖啡色，菌棒有弹性；要掌握好栽培季节，保证脱袋时温度在20-25度为宜，脱袋后如果发生低温或高温现象，要及时采取措施保温或降温，使其正常转色；在脱袋后要保持菇床湿润状况，同时要做好病虫害的防治。

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