板栗是木本粮食果树之一,果材兼用。板栗是一种重要的干果,易栽易管,其坚果营养丰富,市场前景广阔。我国的板栗由于坚果的品质特别优良,涩皮容易剥离,特别是抗逆性、抗病性强,除了具备栗属植物耐旱、耐瘠的通性外,对栗胴枯病和墨水病也有强的抗病性,在世界食用栗中享有盛名,为世人所珍视。
1 板栗的生长特性
1.1 适合在酸性土壤上种植
石灰岩山区风化土壤多为碱性,花岗岩、片麻岩风化的土壤为微酸性,酸性土壤可以满足板栗树对锰和钙的要求,尤其锰元素,当pH值高时锰呈不可溶状态,不能被根系所吸收利用。
1.2 温度适应性强。
按照生长发育要求的环境条件,做到适地栽培,以获取优质高效。板栗对温度的适应性强,年均温度在3℃~25℃的地区均有分布。
1.3 要求充足的光照
板栗为喜光性较强的树种,生育期间要求充足的光照。日均光照时间不足6小时的沟谷地带,树体生长直立,叶薄枝细,产量低,品质差。因此在园址的选择、栽种密度的确立、整形修剪的方式以及其他栽培管理方面,应根据板栗喜光性强这一特点来考虑。
1.4 水分要求不是太严格
一般来说,降水量较少,光照充足、气候干燥的地区,栗品质好,商品价值高。不同品种对降水量要求各不相同,南方栗区为1000~2000毫米。年降雨量在500~2000毫米的地方都可栽种板栗但以500~1000毫米的地方最适合。不同物候期对水分的要求和反应不同,特别是秋季板栗灌浆期,如水分充足,有利于坚果的充实生长和产量的提高。
2 板栗园的准备工作
2.1 园址选择
板栗是喜光树种,建板栗园选择地势平缓,土层较厚,背风向阳,光照充足的阳坡、半阳坡为宜。板栗园应选择地下水位较低,排水良好的沙质壤土。忌土壤盐碱,低湿易涝,风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园,应选择地势平缓,土层较厚的近山地区,以后逐步向条件较差的地区扩大发展。
2.2 建园要求
在缓坡丘陵山地建园,整地按等高线挖水平条沟,宽1.2米~1.5米,深70厘米~80厘米,外高内低,生土与熟土倒置回填。作为果树栽培的板栗,为达到优质高产的目的,从品种选择、授粉树配置到栗园道路、水利、房屋等基础设施,以及园地防风、水土保持等都要求进行合理的规划。
2.3 板栗园规模及整地要求
为了便于生产管理和板栗树各品种间的互相授粉、提高产量,板栗树应实行连片种植。板栗园根据地形条件选择为三角形、正方形和梯形。种植板栗园地,一般应进行整块全部翻挖打细,挖深度为40厘米为宜,整地时间应选在雨季前进行。
3 苗木选择及种植要求
3.1 选优质壮苗栽植
苗木质量是建园成败、结果早晚的关键因素之一。苗木的根系是成活的关键,因此建园要选用1~2年生优质实生板栗苗,苗高60厘米以上,地茎粗1.0厘米以上,主根长20厘米以上,根系新鲜完整。
3.2 大穴深坑种植
为提高板栗成活率,促进板栗及早投产,要求做到挖大坑、栽大穴。挖大坑即加大栽植穴,深翻熟化穴土,可促进幼树根系旺盛生长,尤以在土层薄的山地,效果更加明显。(www.nczfj.com)对山区丘陵坡地应进行放炮扩穴,使植穴逐年加宽加大,改成梯田,结合深翻熟化,促进根系生长,以恢复树势,加强营养生长。
3.3 主栽品种与授粉品种配置
板栗是异花授粉植物,自花授粉不结果或结果率极低,一般只有10~20%;高产板栗园中一般应采用3~5个优良板栗品种互为授粉,授粉品种配置距离主品种20~30米为宜,配置数量按主品种数量的1/10或1/20为佳。
3.4 栽培密度确定
为保证板栗的产量和经济效益,栽培密度应实行早期密植,盛产期稀植的原则。即前1~8年,每667平方米定植板栗苗99~111株,栽培规格为2×3米行距。而8年后每667平方米栽30~40株左右即可。
3.5 栗树定植
先在定植穴内施足富含磷肥的底肥,每667平方米施入土杂肥3000~5000千克,再填回表土。做到根系舒展,边回填表土时,边轻提栗苗,使根系与土紧密接触。注意不宜栽得过深,以浇完定根水后,根颈略高出地面或与地面齐平为宜。栽植后及时灌溉,并用稻草或薄膜覆盖树盘,减少水分蒸发,提高栽培成活率。
4 板栗修剪及管理技术
4.1 幼苗修整
板栗成长过程中要注意修剪,且要修剪成自然开心形,有3~4个主枝,树冠矮而开张,内膛通风良好,适于密植。其整形方法是在苗木离地1米高处,选择饱满芽的上方短截,促使苗干自剪口以下发生分枝,从中选留3~4个生长健壮、分布均匀、角度适中的培养为主枝。主枝必须向外斜生,开张角度为50~60度。以后,从各主枝上发生的分枝中,选留有一定间隔距离、生长强健的分枝2~3个,各留60~70厘米短截,培养为副主枝。3~4年后,树形即可基本形成。
4.2 成苗修整
由于栗树枝梢顶部几个芽的发育比较充实饱满,节间短,又有先端生长优势,所以容易发生三叉枝,四叉枝或轮生枝。整形时,应对这类枝及早抹芽疏枝,防止竞争枝的发生。对生长过旺的枝梢,夏季要及时摘心,或冬季于饱满芽以下短截,削弱其生长势,促使分枝以加速树冠的形成。对一般枝梢可不短截,利用顶芽枝向外延伸扩大树冠。对扰乱树形,影响骨干枝生长者,予以疏剪去除。
4.3 结果树的修剪
连续结果2年以上的幼树,树势渐趋缓和、粗壮,结果枝比例开始下降,此时修剪应由生长季摘心为主,转向以冬季修剪为主。树冠外围生长健壮的一年生枝,大多为优良结果母枝,应保留,如过密,则疏剪其中较弱的枝。生长过旺的结果母枝应在其下方另留1~2枝,培养结果母枝,既可增加产量,又分散养分缓和生长势。若母枝因连年结果而趋于衰弱时,应予回缩修剪,并在下部培养新的结果母枝代替。凡在结果母枝附近的细弱枝,应及早疏除,使养分集中供应母枝,使其转弱为强。疏除病虫枝、交叉重叠枝。对一般弱枝或雄花枝,可短截或回缩,促使剪口芽或剪口下方的枝条转化成新结果母枝。
4.4 施肥保墒要求
为创造适宜板栗生长的基本条件,每年雨季对树下土壤进行深刨,在树下压绿肥,修好保水工程,以利蓄水保墒。为提高树体营养状况,借雨追肥以速效性氮肥、复合肥为主。配合适量硼砂或施用板栗专用肥,对栗实膨大、花芽分化、降低空蓬有利。同时就地取材,利用果园周边杂草、作物秸秆,覆盖树盘具有防止水土流失,减少地面蒸发,调节地温,增加土壤有机质含量等作用。早秋深翻多施有机肥料,培肥地力,增强树势,有利于枝芽充实和翌年板栗生长结果。
4.5 病虫害防治
板栗嫁接后萌发的嫩芽、幼枝及叶片,常被金龟子、栗大蚜、象鼻虫、红蜘蛛等害虫为害.根据害虫发生情况及时打药除虫,一般可选用氯氰菊酯、菊杀乳油、乐果等药剂,防治板栗红蜘蛛也可选用乐果涂干法,即在每年的5月中旬左右红蜘蛛孵化盛期,用刮皮刀把树干粗皮刮露嫩皮,宽度10厘米,涂4倍-5倍氧化乐果或乐果乳剂,待稍干后再涂一遍,然后用废报纸或塑料布包扎好,一年涂药1次2次即可控制害虫危害叶片。
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