橄榄果干的制作方法与注意事项

很多人都吃过新鲜的橄榄果，也有人喜欢吃那些制成果干后的橄榄，再干了大量成熟，上市的时候还有些人想自己在家中制作橄榄果干，只是对它的制作方法人们都不了解，不知道应该从何开始，今天我就专门为大家介绍橄榄果膏的具体做法，能让大家轻松学会制作橄榄果干。

方法一

1、橄榄果干在制作时有多种不同的方法，最常见的方法就是把它腌制后制成果干，在制作的时候需要准备新鲜的橄榄果，把它用清水洗净后晾干表面的水分，然后把果肉取它，去掉里面的果核，再加入适量食用盐，调匀后腌制。

2、橄榄果肉放入食用盐腌制，48小时以后会腌出一些水分，这是把水分倒掉，然后再把它放到，阴凉通风的地方晾干，在第2天把它放到阳光下暴晒，每天早上9:30以后把它拿到阳光下，到下午三四点钟就要及时收起来反复晾晒，等它完全脱水后就能得到治好的橄榄果干。

方法二

1、橄榄果干在制作的时候，还可以直接把新鲜的橄榄果放在阳光下晾晒，等它完全脱水后收集起来就能让它保存较长时间，但这样的橄榄果膏口感并不好，最好的处理方法就是把它用盐或二氧化硫处理成半成品以后晾晒，那样治好的橄榄果干口感比较好，除此以外橄榄果干在制作时还能加适量的白糖。

2、把新鲜的橄榄果洗净后，取消骨肉与适量白糖放在一起调匀腌制，3~5天以后取出腌好的橄榄果肉放在烤箱的烤盘上铺上锡纸，入烤箱把温度设置在100~120度之间慢慢烘烤，等它完全烤干后就能得到做好的橄榄果干。

上面为大家介绍了橄榄果干怎么做能让大家足不出户就制作出好吃的橄榄果干，能让人们品尝到橄榄果的不同滋味，也能让橄榄果拥有比较长的保质期，如果大家喜欢吃橄榄果干就快点动手去制作吧。