蜂胶的功效与作用及食用方法

一、营养价值

蜂胶内含20大类共300余种营养成分，其中最具代表性的营养成分是黄酮类化合物如槲皮素、芦丁等，尚含丰富的氨基酸如组氨酸、甘氨酸等，维生素如硫胺素、核黄素、烟酸等，有机酸如苯甲酸、阿魏酸、咖啡酸等，矿物质成分如钙、镁、磷、钾等，此外含含有一定量的芳香挥发油、酶类及醇、酚、醛、酮、酯、醚类化合物，犹如一个天然的“药库”。

二、增强免疫

免疫系统是人体健康的基石，蜂胶之所以能增强机体的免疫力主要源于三个方面，其一是蜂胶能刺激白细胞(以不同的方式参与机体的防御反应)的产生并能白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，其二是蜂胶本身可以抑制致病菌的生长和繁殖，其三是蜂胶能增加抗体数量并能提高机体的特异性和非特异性免疫能力，因此蜂胶在增强免疫方面的效果是毋庸置疑的。

三、抗菌消炎

蜂胶的抗菌作用也是极为显著的，源于蜂胶能抑制多种细菌和病毒的生长并有广谱抗生素作用，并且能和某些抗生素合用以提高抗生素的抗菌效果和延长抗菌活性，同时蜂胶对多种病毒也有很强的抑制和杀灭作用，在消炎方面甚至比传统消炎药物阿司匹林强，因此蜂胶对多种炎症如口腔炎、鼻腔炎等有辅助治疗效果，但如果已成顽疾务必前往医院就医。

四、调节血糖

蜂胶中含有丰富的黄酮类化合物和萜烯类化合物，这些成分可以促进外源性葡萄糖合成有益的肝糖原并可以双向调节血糖，同时蜂胶含有的某些成分不仅能提高胰岛B细胞(与胰岛A细胞分泌的胰高血糖素协同起到调节血糖的作用)的活力、改善胰岛分泌功能，而且可以增加机体对胰岛素的敏感性、改善胰岛素抵抗，因此蜂胶在调节血糖方面也是有目共睹的。

五、调节血压

高血压多因血管老化及血液中的胆固醇、甘油三脂含量过高而引起的，而蜂胶中富含的黄酮类化合物和其他抗氧化性成分有净化血液的功能，不但可以降低血液中甘油三脂的含量，而且可以降低血液中胆固醇的含量，同时蜂胶还可以有效清除血管内壁积存物、软化和扩张血管、降低血管脆性及异常通透性，因此蜂胶在调节血压方面也是有着极好的效果的。

六、调节血脂

蜂胶在调节血脂方面也是不可小嘘的，源于蜂胶中富含的黄酮类化合物如槲皮素、芦丁等成分有降低血脂、调节血压、抗血小板聚集、扩张冠状血管、软化毛细血管等作用，同时蜂胶中富含的多不饱和脂肪酸、萜类化合物、多糖类化合物、甾体类化合物等成分对高血脂、高胆固醇、高血粘稠度也有着明显的调节作用，从而使蜂胶在调节血脂方面独具特色。

七、美容养颜

蜂胶的美容功效主要源于蜂胶中富含的蜂蜡、花粉、树脂及香精油等成分，其中蜂蜡可以防止皮下组织硬化、保持皮肤弹性、预防和减少皱纹，花粉能促进皮肤新陈代谢、改善肌肤营养状况、增强皮肤的活力和对外界不良环境的抵抗力，树脂能促进胶原蛋白和弹性蛋白的合成并能活化真皮组织，而香精油能控制油脂分泌、清除黑头粉刺、预防和淡化色斑。

八、简单吃法

蜂胶比较常见的有原胶、蜂胶液、蜂胶胶囊三种类型，原胶是蜂胶的初级产品(原生蜂胶工业除杂而成)基本上不直接食用，一般多泡蜂胶酒来外用，蜂胶液是蜂胶的乙醇溶液或水溶液，可以直接服用，也可以将其加在牛奶、咖啡、蜂蜜等饮品中在或滴在馒头等主食上食用，而蜂胶胶囊是目前市场上最为普遍的蜂胶产品，食用时用温水吞服即可，极为方便。

九、食用禁忌

蜂胶在服用时并不是百无禁忌的，首先孕妇不能服用蜂胶，源于蜂胶中含有的某些成分会刺激子宫而引起宫缩，从而给胎儿的生长发育带来不利的影响，其次是要防止过敏，虽然蜂胶过敏不会危及生命，但仍然会带来很多不必要的麻烦，因此严重过敏体质者要慎用或停用，最后不满1周岁的婴儿也不适合服用蜂胶，否则可能会影响婴儿免疫系统的正常发育。

注意：蜂胶虽然有着不错的保健功效，但并不是像很多宣传那样“无所不能”，因此在服用蜂胶时一定要谨慎，假如健康出现了问题最妥善的办法是到医院咨询医生，切勿自己试图通过服用蜂胶来调理。