紫糯米的功效与作用及禁忌

紫糯米是一种深紫色的米类食材，它外表与紫米相似，但个头比紫米略小，它是糯米的一种，粘性比较大，可以用来蒸饭也可以用它制作各种糕点，做好以后的滋味特别好，今天为大家介绍的是紫糯米的功效与作用及禁忌，能让大家对紫糯米有更深入的了解。

1、抗衰老

平时人们多吃些紫糯米能提高身体的抗衰老能力，因为紫糯米粥还有大量的花青素，这是一种天然的抗氧化成分，能清除身体内的过氧化脂质，并能阻止身体内氧化反应发生可提高人体组织细胞活性放慢人体衰老速度。

2、预防癌症

平时人们多吃些紫糯米，还能预防癌症发生，能提高人类身体的抗癌能力，因为紫糯米中不但含有花青素，还含有一些微量元素硒和一些类黄酮这些物质既能调节人体免疫系统，增强免疫系统功能，又能清理身体内的致癌物质，能降低癌症发病率。

3、滋补身体

紫糯米是一种滋补功效出色的养生食材，平时把它与山药搭配在一起，煮粥和能缓解人类的脾胃不和和肾气不足，能让人体更强壮更健康，把它与莲子搭配在一起煮粥喝还能起到温中止泻的重要作用，能提高肠胃健康水平，并能缓解人类的食欲不振。

紫糯米食用功效出色，但它是一种难以消化的食物，生活中那些肠胃功能不全和消化功能较弱的人禁止吃紫糯米，除此以外那些身体发热和腹部胀痛的人也禁止吃紫糯米，这些人吃紫糯米以后对身体健康不利。

紫糯米的功效与作用及禁忌就为大家介绍这么多，能让大家对它多一些了解，能知道吃紫糯米的好处与注意事项，可在以后生活中放心食用它能让紫糯米发挥好的食用功效。