野柿子怎么处理才能吃

野柿子是一种能供人类食用的野生水果，但很多人在野外采摘野柿子直接吃时，却感觉野柿子一点也不好吃，有时身体还会出现一些不良反应，其实野柿子是不能直接吃的，它需要经过正确处理以后才能吃，接下来我就为大家介绍野柿子的处理方法，能让大家知道野柿子怎么处理才能吃。

1、热水浸泡

野柿子成熟后也会带有明显的涩味，这样的柿子采摘以后不能直接吃，最好进行脱涩处理，常见的处理方法就是把它放在40~50度的温水中浸泡浸泡的时候一定要让水没过柿子，让它在开水中浸泡二十四小时，浸泡过程中可以换水两次。

2、喷洒酒精

喷洒酒精也是野柿子的正确处理方法，在需要的时候可以准备一个干净的坛子，再把需要处理的野柿子放入到坛子中，然后喷洒适量的酒精，把坛子口密封好放在温暖环境中，过30天以后把里面的柿子取出，这时的野柿子能变软而且涩味也能全部去除。取出以后去皮可以直接吃。

3、水果混放

野柿子还可以和其他自然成熟的水果混合放在一起密封保存，像生活中常见的山楂，苹果，梨等都可以和野柿子放入到同一个保鲜袋中，密封保存3~5天，这时就能让野柿子脱涩完成，能让它的口感变好很多。

4、水煮

野柿子还有一种处理方法，就是把它放在水中加热煮开，继续用小火煮15分钟左右煮好以后的野柿子取出晾干表面的水分，在放在温暖的环境中保存48小时，这时的野柿子就能变软，而且能脱涩完成，它可以去皮以后直接吃，也可以晒干以后当干果吃。

上面为大家介绍了野柿子的处理方法，能让大家知道野柿子怎么处理才能吃，以后大家再想吃野柿子时一定要按上面介绍的正确方法去处理它，然后再去食用，只有这样才能品尝让他的诱人滋味，才能让他发挥好的食用功效，如果不处理直接吃，会感觉它的口感特别差，而且会对人体健康造成危害。