窝窝头是粗粮吗

窝窝头是属于粗粮，因为窝窝头是用玉米为主要原料制作的，将玉米研磨成粉状，然后将玉面面粉当作小麦面粉一样，做成的玉米馒头其实就是窝窝头。窝窝头的口感比馒头更粗糙一些，含有更丰富的膳食纤维等营养物质。

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窝窝头是一种历史比较悠久的传统面食，有关窝窝头的历史记载距今已经上百年了。窝窝头主要出现在我国北方地区，是用一些天然的五谷杂粮为主要原料制作的，因为含有丰富的膳食纤维等营养元素，所以对我们的身体健康是非常有利的。

常见的窝窝头是用玉米为主要原料制作的，所以和玉米一样是属于粗粮的。我们平时吃的粮食分为粗粮和细粮，是因为粗粮含有的营养更丰富，但是不利于身体肠胃吸收，而细粮营养比较单一，但是以为质感比较细腻，所以更好被吸收。

窝窝头的制作方式比较简单，先玉米面粉和黄豆粉过筛，加入白砂糖和小苏打均匀搅拌，加入温水揉成面团，面团肉质光滑细腻的状态后用保鲜膜密封，醒面1个小时左右就可以了，然后将面团捏成一团团的，在蒸笼上蒸20分钟左右就可以了。