蓝莓牛奶榨汁凝固后能吃吗

蓝莓牛奶榨汁后出现凝固了是不能吃的，因为蓝莓中含有一种草酸盐的物质，这种物质能和牛奶中的钙结合成不易溶解的草酸钙，长期食用后会在我们的体内形成结石并且危害我们的身体健康，所以蓝莓尽量不要和牛奶一起食用。

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如今很多人选择用水果榨汁的时候，都会加入一点牛奶一起榨，水果和牛奶的营养价值都非常高，并且牛奶的口感浓郁，味道香甜，和水果一起榨出来的水果奶昔非常受小朋友的喜爱。很多人发现用蓝莓榨汁后会出现凝固的现象，下面就来看看是什么原因吧。

蓝莓并不合适和高钙食物一起食用，这是因为蓝莓中还有一种草酸盐物质，这种物质和牛奶中的钙一起会形成草酸钙，而草酸钙是不溶于水的，容易形成一些沉淀物，进入我们的身体之后就会长期积累并且形成身体结石，所以用蓝莓和牛奶榨汁是非常不利于身体健康的。

蓝莓是一种维生素C含量非常高的水果，并且也是一种寒性水果，所以我们平时在食用的时候要注意不要和一些偏寒性的食物一起食用，否则会引起一些肠胃不适或者慢性肠胃疾病。日常在食用蓝莓的时候要注意，蓝莓除了不要和牛奶一起食用外，也不要和鸡蛋等高蛋白食物一起食用。