猪肉需求回升缓慢

农业部监测数据显示，12月第4周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为20.36元/公斤，环比上涨0.44%。12月第4周商务部监测全国白条猪批发价为21.85元/公斤，环比上涨0.18%。

生猪价格：猪价持续偏弱震荡

猪价震荡调整，吉林、辽宁在7.10-7.40元/斤，较上周下跌0.06-0.11元/斤。北京在7.30-7.60元/斤，较上周下跌0.03元/斤。浙江在7.60-7.90元/斤，较上周下跌0.05元/斤。新疆在6.70-7.00元/斤，上涨0.14元/公斤。四川跌至7.50-7.80元/斤，河北跌至7.30-7.60元/斤，山东跌至7.30-7.60元/斤，河南涨至7.30-7.60元/斤，广东涨至7.30-7.60元/斤。

猪肉价格：农业部、商务部监测12月第4周白条肉出厂均价及白条猪价格持续小幅上涨。虽南方地区腊肉制作进入高峰期，但对整体市场提振并不明显，猪肉价格涨幅甚微。

仔猪价格：农业部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨0.20%，较去年同期下跌21.40%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为30.55元/千克，三元仔猪价格上涨至31.14元/千克。南方腊肉制作以进入高峰期，但生猪价格持续偏弱震荡，未见有好转迹象，拖累仔猪价格，本周仔猪价格再度重回跌势。

猪粮比价：本周猪粮比为8.29：1，较上周下跌0.06。玉米价格为1.79元/公斤，较上周持平。本周自繁自养盈利404.78元/头，较上周下跌32.55元/头。近期东北产区价格上涨迅猛，前期囤货的贸易商已经出现可观利润，同时价格达到预期心理预期，部分贸易商出货速度加快，深加工收购量明显放大，而市场传闻提前定向拍卖，引起市场恐慌情绪，深加工企业借此下调收购价格，但上量数量未明显减少。考虑到东北贸易玉米数量偏多，饲料料、深加工企业也提前逐步建立库存，不排除玉米价格涨到高位后出现理性回调的走势。如果市场消息属实，提前进行拍卖，深加工企业备库数量下降，供过于求的格局或导致玉米价格下降。

行情汇总：本周生猪价格环比持续下跌。本周猪价较上周并没有出现好转迹象，持续偏弱震荡态势，南方地区因腊肉制作进入高峰期，需求略好于北方，但是随近几年居民消费习惯的改变，腊肉制作时间段不集中，相当一部分居民会选择提前准备腌制品，分散市场消费，对市场整体支撑力度逐年减弱，周末北方地区跌幅略明显。目前，屠宰企业收购顺畅，生猪供应相对充足，猪价涨跌两难，即便元旦假期在即，企业也未见提量收购现象，且据中国海关数据显示，11月份猪肉进口重回10万吨以上，走私肉也来凑热闹，预计元旦假日期间猪价将以稳中震荡调整为主。