南猪北养东北地区如何接棒？

“今年我们猪场的第一批猪已经出栏了，按上半年猪价的走势，搁往年我们肯定少不得心慌。”辽宁省北票市张宪昭温氏家庭养殖牧场的负责人孙立会在说起今年养殖场的情况时语气中带着一丝轻松：“我们现在跟温氏合作，出栏猪的价格跟着合同走，现在一茬猪净利润能到20多万元。”

“现在整个生猪产业在向东北转移，从生猪企业在辽宁的落地情况看，‘公司+育肥猪场’这种模式具有强大的生命力。”辽宁省畜牧兽医局产业处处长刘怀野介绍，在这种模式下，周转金由公司垫付，养殖户只需要出建猪舍的钱，一般两三年就能回本。

大型猪企的纷纷落地，为辽宁生猪产业的发展带来新活力，同时也给当地原有的生猪养殖业者带来了巨大的影响。养猪场出路何在、资金从哪来、产业链如何延伸等，是引进企业和当地养殖户需要共同面对的现实问题。

成本低、选址易，大型猪企进驻带动规模化

不少猪企选择落地辽宁是出于成本考虑。“辽宁是玉米主产区，玉米调结构、去库存的压力比较大，饲料成本低。”北镇市大北农食品有限公司的负责人刘毅说。

“辽宁的生猪主要市场在北京、天津等地，据我们调查，在北京新发地市场，60%以上的猪肉来自辽宁。”刘怀野介绍，从沈阳、锦州、朝阳这些地方到北京只需几个小时，相对于东北其他地区，辽宁离销区更近，运输成本也更划算。

在高纬度地区，冬季猪舍的取暖也是必须要考量的因素。刘怀野告诉记者，此前，一家引进猪企的东北大区负责人给他算过一笔账：受取暖费和运输费的影响，在辽宁养一头猪的毛斤单位成本比在黑龙江养能省0.5~0.7元／斤，以标准的230斤的出栏重量来算，一头猪至少能节省115元的成本。

“相较于南方，这里的土地资源更为丰富，养殖场布局选址都更容易一些。”刘毅道出了猪企愿意在此落地的另一个原因。

大型猪企的落地带动了辽宁生猪产业向规模化转变。据了解，在南方大型猪企进入辽宁之前，当地大多是中小规模的猪企，存栏量超过万头的不过百余家。而现在，随着大型猪企的进入，一家猪场能养1万头母猪，一年就能产20万头仔猪。

小规模场退出，“公司+育肥猪场”成现实选择

在带动当地生猪产业迅速发展的同时，大型猪企的进入也给当地中小型养殖企业带来了不小的压力。

“从去年下半年开始，北迁的大企业势头很猛，吸收了不少本地的养殖户和养殖基地。”辽宁阜新原种猪场场长邹德华感慨，由于不少本地养殖户选择与大企业合作，再加上市场行情的影响，原种猪场这批种猪的订单量比以往少了近20%。

“我们现在是靠质量信誉在支撑，虽然流失了一部分客户，但是总体来说还算稳定。”邹德华说，虽然种猪价格相对平稳，但单靠生产种猪，企业很难生存下去，所以未来一方面会寻求与大企业的合作，另一方面也有向上游或下游延伸产业链的可能。

“现在养几十头、一二百头的小规模养殖户在市场上缺乏竞争力，逐渐呈现出退出的趋势。”刘怀野说。

不过，在大企业落地之前，市场的指挥棒就已经开始推着辽宁的一些养殖户寻找新出路了。

“2014年猪价达到低谷，最低价达到4.8元/斤，那时候真是喂一头赔一头。”孙立会说，“后来，我们听说温氏那边有保护价，还负责提供猪苗、饲料、技术等，考察了几家猪场之后就决定和他们合作。”

“公司+育肥猪场”已成为落地辽宁的猪企与本地养殖户颇为青睐的一种模式。“我们有自建的母猪场，生产出的仔猪由养殖户代养。”刘毅说，企业对合作养殖户也会有一些考量，猪舍图纸由企业提供，养殖硬件要符合标准。

“按现在的猪价，自繁自养的话利润确实要比与企业合作高一些。”孙立会坦陈，“不过自繁自养承担的风险更大。现在，公司能给我们兜底，不会让养殖户赔钱。”

市场引导、产业链延伸，生猪产业正转型

大型猪企的强势表现并不意味着大体量养殖场是生猪养殖业今后唯一的养殖模式。支持养殖大户、家庭养殖场、农民合作社等新型经营主体的发展，推进多种形式适度规模经营才是生猪产业转型发展的题中之义。

然而，在现实中，资金往往制约着中小规模生猪养殖场的发展。为此，辽宁省畜牧兽医局、辽宁省农担保公司、中国邮储银行辽宁省分行于5月16日签署了“牧担贷”贷款业务三方合作协议，通过政府补贴、银行融资、担保公司担保方式，共同支持辽宁省畜牧业新型经营主体发展。

除了“牧担贷”，6月8日正式开市运营的国家生猪市场—辽宁（阜新）市场也让养殖户看到了希望。通过这个大平台，养殖户在接受评估后同样能获得一定的贷款支持。

提供资金支持只是这个大平台诸多功能中的一隅。“国家生猪市场实现了生猪活体‘线上交易+线下交割’，有效解决了生猪交易中的信息不对称、中间环节过多、融资难等难题。”阜新市畜牧兽医局总畜牧师席东介绍。

辽宁生猪产业链经营主体众多，但屠宰厂与养殖户多为间接的买卖关系。据预测，到2020年，温氏、扬翔、正邦、大北农等大型养猪企业，在辽宁省共新增出栏育肥猪能力将达2000万头以上。

据初步估算，仅通过引进生猪大项目新增的生猪出栏能力，辽宁全省就需要新增约30个像阜新双汇肉类加工有限公司这样的生猪屠宰加工企业。为此，当地借鉴大型生猪养殖企业的做法，试点“大型养殖企业＋规模化育肥猪场”模式，希望大型养殖企业自建生猪屠宰加工厂，或者通过股份制、订单等方式紧密合作，将辽宁生猪的产业链条联系在一起。

阜新双汇肉类加工有限公司负责人安晓兵告诉记者，该公司收购的大部分是当地养殖户自养的生猪，也有部分是通过与大型猪企签订订单进行生产。安晓兵透露，他们也在考虑未来是否会向养殖业进行延伸。

“不少企业都在转型，一些饲料厂借助自身优势向下游延伸，发展生猪养殖。”刘怀野说，在引进大型生猪养殖企业的同时，辽宁还将积极推动屠宰加工业向主产区转移，鼓励发展畜产品深加工，让大型屠宰企业成为辽宁现代畜牧产业转型的主力军。