生猪价格连跌四个月进口猪肉抢风头

“丹麦皇冠天然谷物饲养猪后尖肉，500克仅售35元，全场满199元立减50元；西班牙黑山猪猪颈肉，800克售价45元。”这些漂洋过海而来的猪肉也打起价格战。统计显示，今年猪肉进口量整体保持高位。8月国内鲜、冷、冻猪肉进口总量为192348.19吨，环比上涨4.90%，同比大涨198.50%。2016年1~8月，仅猪肉进口量达113.81万吨，同比上涨156.55%，为去年进口总量近两倍。

批发市场

本周开始生猪价格有止跌迹象

而来自新牧网本周一的数据显示，全国生猪价格止跌回升，部分地区小幅反弹：华南地区止跌回稳，主流7.80元~8.0元/斤；东北生猪行情保持稳定，主流7.40元~7.80元/斤；华北行情微幅上涨，主流7.90元~8.0元/斤；华东猪价涨跌互现，主流8.30元~8.50元/斤；华中小幅上涨，主流8.0元~8.20元/斤。

来自芝华数据的分析显示，猪价涨跌与否，主要还是供应端是否充足所致。以“猪周期”为例，肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。这个周期仿佛魔咒一般难以摆脱，而且通常2~3年循环一次。而国产猪肉成本居高不下，很大程度上源于饲料成本的攀升和人口红利的消失。

招商证券的研究显示：饲料成本约占生猪养殖成本的70%左右，饲料成本中约60%是玉米，而美国玉米价格仅相当于中国的约一半左右。近年国家为了确保农民利润，不断提高粮食收购价格，造成国内饲料原料成本快速上升；叠加人口红利的消失，中国生猪养殖平均成本飙升至15元/公斤左右。

分析

养猪进入“去散户”时代

为了获取海外的廉价猪肉，国内大型肉企已经在进行海外并购。记者了解到，2013年双汇以71亿美元收购美国食品巨头史密斯菲尔德。

虽然猪肉价格波动，但记者了解到，养殖企业的第三季度报告却仍呈现上涨的走势。因此，有业内分析师认为，要想应对“猪周期”给生猪产业上中下游带来的不稳定影响，生猪养殖应规模化发展，中小养殖场户抗风险冲击能力很弱，猪价大幅下跌，损失惨重，其资金链很容易断裂，退出比例很高。建议中小养殖户建立养殖合作社，抱团取暖。此外，大中养殖场户应该加强和大型食品加工企业的合作，签订合作协议规避猪价大幅涨跌风险。