热应激的危害与夏季养猪的饲养管理技术措施

猪只对环境温度适应性方面的生物学特性表现为“小猪怕冷，大猪怕热”，即相比之下大猪对高温更为敏感，这主要是由于大猪皮下较厚的脂肪层不利于散热，而且猪体表无汗腺，不能通过出汗方式来散热所致。

1 应激与引起应激的因素

1.1 应激

应激是指机体在不良环境的刺激下，所引发的机体内部一系列非特异性反应或紧张状态的统称。例如，高温炎热引起的出汗或呼吸急促，低温寒冷引起的颤抖或扎堆共暖，这是特异性反应，但炎热和寒冷又都能促使肾上腺皮质激素的分泌，这是非特异性反应。机体应激的目的是为了克服不良环境的刺激，并尽量适应刺激。但不良环境刺激的程度较强或持续时间过长，猪只的适应机能就会逐渐减弱、失效甚至衰竭，其结果是机体的内分泌失调，繁殖机能、消化机能、免疫机能和抗病能力就会随之下降，饲养环境中存在的病原体（病毒、细菌等）就可乘虚而入引发疾病。即便不发生疾病，猪只若长期处于应激状态，也会导致其处于亚健康状态，从而生产性能会严重下降，并随时有暴发疫病的风险。

1.2 引起猪群应激的因素

现代养猪生产中引起应激的因素很多，例如，

1）气候因素：气候骤变，高温高湿静风、低温高湿贼风。其中，尤以高温引起的热应激对种公猪和繁殖母猪的损害最大。

2）管理因素：抓猪、转群、运输、拥挤、践踏，断乳及生活环境的突然改变，剪牙、断尾等强烈刺激。

3）饲料营养因素：饲料种类、质量、数量、饲喂次数的突然改变以及配方的不尽合理，某些营养成分的长期缺乏或过量都会引起应激反应。

4）饲养环境因素：饲养密度过大，有害气体（NH3、H2S、CO2 等）浓度过高，浮尘及病原微生物过多又不注重喷雾消毒、通风换气等。

5）疾病及其免疫因素：疾病是重要的应激因素，免疫或治疗注射等过程同样会造成应激。一方面，规模化集约化养殖方式下，上述引起猪群应激的因素广泛存在；另一方面，现代养猪生产由于过度追求以提高生长速度和产肉性能为目标的遗传改良，使得目前在养猪生产中被广泛应用的商业猪种对上述各种应激因素变得更加敏感。

2 夏季高温应激对猪体的不利影响

在夏季持续高温的应激因子刺激下，会给猪体健康和生产力带来如下不利的影响：

2.1 夏季高温影响猪机体的正常代谢在夏季高温应激下，猪体呼吸频率和血液循环加快以促进散热，而这种调节一方面会使机体氧化作用加强，体内能源物质分解加快，产热量随之增加，并且造成大量氧化代谢产物在体内积累；另一方面又使猪体消化道功能减弱、内分泌紊乱和肝脏解毒功能降低，结果造成抵抗力下降、体热平衡被破坏，严重时体温升高、猪只昏迷而形成猪热射病。

2.2 夏季高温影响猪的采食与生长

在夏季高温环境中，猪的食欲较差、采食量降低，其生长速度和增重也随之降低。高温高湿的环境也导致血浆中抗坏血酸的含量显著降低，代谢必需的协调因子B 族维生素也被大量消耗。因此，热应激下，猪只对维生素C、B 族维生素的需要较多。

2.3 夏季高温影响种猪的繁殖

夏季高温对种猪繁殖性能的危害最大，热应激一方面使公猪性欲降低和精液品质下降；另一方面高温对母猪发情、配种、妊娠、哺乳均有严重的不利影响，降低母猪的繁殖力。

3 夏季养猪的饲养管理技术措施

夏季养猪生产中，采取有效的饲养管理措施，改善猪舍小气候，为猪只创造适宜的环境条件十分重要。夏季高温情况下，通常可采取如下饲养管理措施：

3.1 提高日粮的营养浓度

高温下猪采食量下降易导致营养供给不足，通过提高日粮营养浓度，特别是提高能量（以油脂代替部分碳水化合物）、蛋白质和维生素水平，可以保证营养需要并适当缓解热应激。另外，饲料中添加维生素C、维生素B 族和碳酸氢钠（0.2%）等，对防止热应激也有一定的效果。

3.2 提供充足的清凉饮水

采用自动饮水器随时为猪只提供充足的清凉饮水。同时，猪舍内可设淋浴或池浴降温设施，为猪体喷雾、淋水；对分娩舍的哺乳母猪可采用滴水降温，将水滴至母猪颈部，以缓解母猪的热应激，水的滴量或滴数以不湿及地面影响哺乳仔猪为适宜。

3.3 加强舍内的通风与降温

炎热夏季应将门窗打开加强空气对流，母猪舍最好设置地窗，猪栏用铁栅栏或花墙，以利对母猪生活休息区域进行有效通风。有条件的猪场可根据实际情况安装猪用空调（正压机械通风的局部调控）或纵向负压机械通风的整体调控设施，并配以湿帘降温系统，可有效降低舍内环境温度。

3.4 调整饲喂和配种的时间

夏季应在每天气温较低时（如早晨或夜间）进行饲喂和配种。可适当增加饲喂次数，采用湿拌料饲喂并适当补饲青绿多汁饲料，以提高猪的食欲和采食量。为提高配种受胎率，应准确把握发情期适宜配种的时间，母猪出现“压背呆立反射”后6～12 h 为最适配种时间，并尽量选择在早晨气温较为凉爽时进行配种，在母猪发情期内采取复配（2～3次）技术。

3.5 适当降低猪群的饲养密度

为减轻应激，夏季可适当减小猪群的饲养密度，减少转群调圈的次数，必须转群时，最好是选择一天中气温较为凉爽时进行。

3.6 做好驱虫与保健预防工作

热应激会引起猪生殖内分泌紊乱，同时，疥螨等体外寄生虫的感染会使猪群烦躁而加重热应激的不利影响。因此，夏季对猪群应进行必要的驱虫与预防保健。

3.6.1 全群驱虫

进入盛夏之前，合理选用驱虫药全群驱虫1 次，例如，选用伊维菌素，种猪饲料添加量为700～800 g/t，保育仔猪饲料添加量为500 g/t，生长育肥猪饲料添加量600～700g/t，混匀饲喂，连用5～7d。

3.6.2 生殖保健

1）种公猪：给公猪提供好的环境和营养，提高种公猪的采精量和精液品质，

2）种母猪：为缓解热应激的不利影响，缩短母猪的繁殖间隔，提高母猪发情率、排卵数、配种受胎率和产仔数，空怀待配母猪于配种前连续5～7 d，妊娠母猪每月1次，每次3～5d，饲料中添加1-2%的“牲命1号”。

3.6.3 预防与保健

合理的猪群预防与保健能够增强猪群的非特异性免疫力，减少各种疾病的发生与流行，是一项提高抵抗力、防控疾病的重要措施。夏季要根据猪群的生理特点和高温应激可引起机体免疫机能下降，以及猪繁殖与生长发育可能发生的各种疾病，有针对性地选用一些有效药物通过饲料或饮水中添加进行药物预防与保健。添加长沙绿叶生物科技有限公司的保健产品“奥得曼A”对于提高猪非特异性免疫力具有很好的效果。

3.7 搞好猪舍的通风和隔热设计

猪舍应建造得冬暖夏凉，舍址应选择在高燥、向阳之处，猪舍建造不应过于低矮，舍顶最好设隔热层，墙体外侧刷白以增强对太阳辐射的反射能力。

3.8 做好绿化遮阳，改善环境条件猪舍周围可种植一些树木（高大落叶乔木）和牧草，树木栽培不宜过密（距猪舍可4～6 m），既有利于遮阳，又不影响通风和采光。猪舍屋顶可架设遮阳网或种植攀檐植物，如南瓜、丝瓜、佛手瓜、葡萄等，以防止屋顶辐射热；但架设时一定要保持必要的高度，以免影响通风。这些植物不仅可以遮阳防暑，还可以通过光合作用，吸收二氧化碳、释放氧气，减少有害气体，对净化空气发挥重要作用。