港牛肉年内8次涨价

香港鲜牛肉一年內加价8次，鲜牛零售业界、市民均大吐苦水，促请政府开放活牛市场。香港食物及卫生局局长高永文昨晚离港赴北京，将与商务部官员会晤，商讨开放活牛市场事宜以及细节。业界认为，若未能简化批发和分销程序，即便开放市场，价格也很难下调。

食物及卫生局局长高永文离京前表示，“就内地供港活牛市场价格上升、开放市场等方面，我们会向商务部反映。若能达成进一步共识，便会采取行动，跟进细节工作，研究如何开放活牛市场。”

据悉，商务部及特区政府都希望开放活牛市场，以引入竞争，降低活牛零售价格。目前，已有一个至两个代理商，着手筹备加入活牛供应市场，包括广南行。对于距离成功开放牛肉市场的日子愈来愈近，五丰行昨日接受香港《文汇报》查询时重申，活牛价格上升，是因内地饲养及人工成本大幅上升，加上内地经济向好，对活牛需求量大，市场供不应求。五丰行已尽量确保活牛供应及价格稳定。他又强调，五丰行虽然加价较频密，但毛利率近年反而下降。五丰行对开放活牛市场持开放态度，但相信若有多间代理，来货难以协调，反而会造成供货不稳，甚至积压或断货问题。

鲜肉大联盟主席文卓培则表示：“内地及香港活牛批发价相差逾千元，原因在批发程序过于复杂，以致太多‘中间人’从中收取费用，价格上升。”他认为，港府与商务部应审视现时活牛批发程序，否则开放活牛市场亦不能令价格下降。