小鹌鹑带动大产业

莫道农家无宝玉，遍地鹌鹑蛋生金。

最近，细心的人会发现，沁县大小菜店和农家待客的宴席上，多了一份不常见的食材——鹌鹑蛋。鹌鹑蛋被誉为 “动物中的人参”，深受消费者青睐。近日，记者走进沁县郭村镇上湾村，探访鹌鹑成为农家宝玉的秘密。

贫困村孕育新希望

上湾村并不起眼，全村共92户，322口人。其中贫困户56户170人，是省级贫困村。从村主任到支书，50岁的卫保良已经干了15年，对于上湾村的现状，他看在眼里，急在心头。2010年，几个在河南打工的小伙子回来，给他透露了一个信息：山西的鹌鹑蛋大部分是从河南“进口”的。卫保良动了心思，附近的祁县有几家养鹌鹑的，鹌鹑养殖投资小、见效快，是个发展的好项目。他到处打听，想找个“投资人”。

此时，在外打工二十余年的卫高明回到村里。提起他的打工生涯，老卫笑称自己是“下过煤窑挖过炭，喂过猪娃做过饭”。如今，孩子们都大了，自己也到了知天命之年。老卫不想在外“漂”了，想要回来干点事业。村支书和老卫俩人越聊越投机。2011年刚开春，老卫便和妻子到河南考察。

河南省焦作市武陟县养殖业发达，鹌鹑养殖已经形成生产、加工、出口、良种繁育的现代化循环模式。老卫决定从武陟县引进鹌鹑。

成功青睐有心人

7月份，老卫从镇里的信用社筹到了两笔贷款，村里又把原来养牛的九间房给他拿来“搞试点”，他先后两次押回20000只种苗，满怀信心地建起了鹌鹑养殖基地。

鹌鹑成了老卫手心里的“宝”，他经常在养殖舍里观察、琢磨、研究，一呆就是好几个小时。种苗刚开始只有半个月大，非常弱小，要保持暗光、通风的环境，还要喂水、喂食，一次要安顿好几千只鸟，刚押回苗的头三天，他基本不合眼。

8月，老卫的第一批鹌鹑蛋一上市便受到热捧。根据了解的情况，记者给老卫算了一笔账。投入：鹌鹑每天要吃8袋饲料，每袋120元，一年350400元。一只小苗2.1元，一共20000只，共42000元（运输等不确定因素，小苗有死亡，剩15000只）。鸟笼37组，一只230元，共8510元。一年投入400910元。产出：鹌鹑按80%产蛋率计算，每天产12000只蛋，平均60颗一斤，每斤批发价6元，一年是438000元。鹌鹑粪也可回收利用，每三天清一次，产干粪600斤，每斤0.35元，每年干粪25550元。成鸟产蛋一年后，以每只1.2元回收，成鸟可收18000元。总收入481550元减去总支出400910元，一年利润80640元。

算到这里，老卫笑了。他说：“还有其他因素，这并不是最准确的结果。养鹌鹑不仅贷了款，还把给儿子娶媳妇的钱花光了，得感谢妻子的理解与支持。”

在老卫的鹌鹑养殖基地，记者见到了他的妻子贾虎平。老卫负责收蛋、跑市场、联络技术员，剩下的喂料、清粪、添水等活儿，都是她在干。贾虎平说：“去河南的一路上，就没见过个闲人，人家七八十岁的老头老太太都窝在大棚里干活挣钱，咱吃点苦算什么。”

一枝扫帚容易折

老卫养鹌鹑很快便在山沟沟里出了名，每天都有乡亲们来“参观”。

他说，一枝扫帚很容易就折了，只有很多枝捆在一起，才不容易折。“我最大的心愿，就是成立一个鹌鹑养殖合作社，让乡亲们都来搞，把鹌鹑养殖的规模扩大，规模大了才有竞争力。现在长治、太原等地都是从河南进货，我们市场前景很大。”老卫说道。

谈到未来的发展，老卫胸有成竹，他说：“将来我要引进饲料加工机器，自己加工，减少成本。村里正在建大棚，以后鹌鹑粪便可直接用在大棚里。县里不是号召搞有机农业吗，俺就是要把鹌鹑做成上湾村的绿色有机品牌。”

卫高明盘算着、憧憬着……今年，鹌鹑的效益会更好！