德州散装牛奶监管无人理

最近，有不少小区内出现了一些小商贩推着三轮车销售散装牛奶，因为新鲜引得不少市民抢购。但也有市民觉得散装牛奶很不卫生，为此有的市民还拨打了12345投诉。

每斤奶3元左右市民图新鲜购买

每天下午5点左右，市区不少小区门口就会出现一些卖奶的商贩，他们的牛奶大都盛在保温桶里，市民想要购买需要自己拿容器将奶带回家。“我这奶是自己养的牛挤的，没有任何添加剂，但是生奶，你买回去需要加热喝。”某小区门口的一位商贩向记者介绍着。一旁的市民也表示，自己已经购买他的牛奶一个多月了，喝起来很纯，所以他也会给同事介绍，同事有时候下班也会来购买。

这些散卖的牛奶价格基本都是每斤三元，买两斤是五元钱。“因为下午五六点钟是孩子放学和家长下班的时间，这段时间最好卖，基本上每天都能卖80来斤吧！”这位摊贩介绍说。

商贩多为养殖户无健康证牛奶不消毒

散装奶受到不少市民欢迎，也有市民对散装奶的质量持存在疑问。“这些人的奶有没有问题？他们的奶牛是否健康呢？”文化小区的一位居民说，他曾经拨打过12345投诉该问题。

这位居民对这样的奶如此不信任，是因为他曾在集市上见到过别人没看到的一幕。“这些卖牛奶的都是把奶装在大铁桶里面，有买的就用勺子往外舀奶。前几天下雨多，刮风也厉害，他一开大铁桶的盖我就看见有风沙吹进去了。而他自己也因为刮风，掉进桶里一个塑料袋，可他捞出来接着卖，没人看到他就当没发生过，太不卫生了。”

采访中，记者也确实发现一些售卖散装牛奶的商贩操作十分不卫生，除了大铁桶外，他们没有对牛奶进行任何卫生保护，甚至一边接钱，一边给顾客舀奶。另外，售卖散装牛奶的大桶上没有奶源地以及其他任何标识。但记者采访的商贩都称自己是养牛的，这些牛奶都是每天新鲜挤出来的。记者询问了几个商贩有没有健康证或者许可证，没有一个人能提供。

生牛奶监管存空白投诉无部门受理

随后，记者查阅资料了解到，依照我国《乳与乳制品卫生管理办法规定》，生牛奶禁止上市销售，主要是防止人畜共患传染病以及其他有害物质对牛奶的污染。国务院出台的《乳品质量安全监督管理条例》第十八条中也明确规定，生鲜乳应当冷藏。超过2小时未冷藏的生鲜乳，不得销售。

某大品牌牛奶公司的技术人员告诉记者，流动摊位售卖的牛奶超过两小时不冷藏应该是经常事，而且对于奶源未知是十分可怕的，因为加热煮沸的方法只是针对健康奶牛而言，可以起到基本的消毒杀菌作用，但也不能保证完全安全，而如果是病牛挤出的牛奶，这种方法则失去作用。

就此，德城区食品药品监督管理局工作人员表示，对于生鲜乳并不属于该部门监管。随后记者咨询了德州市农业综合执法支队的工作人员，一名工作人员介绍，该部门目前只对违法案件进行查处，并不具备生鲜乳的监管职能，建议与畜牧局联系。记者与畜牧局生产科联系，一位工作人员介绍，目前畜牧局只对具有生鲜乳经营许可证的单位进行监管，没有取得生鲜乳经营许可证的散户他们暂时无法监管，而且他们没有执法职能，不具备解决市民投诉的能力。