山核桃味瓜子好吃到停不下嘴

前几天，记者的一位好友谢小姐兴奋地告诉记者：“早上去菜场，在一家炒货店里，买了一种新口味瓜子，山核桃味的，好吃到停不下嘴了。”

谢小姐口中的这种山核桃味瓜子，记者在杭州多家炒货店中都发现了。相比传统的原味、奶油味、椒盐味，今年山核桃味瓜子成为零食界新宠。

在杭州一家农贸市场门口的炒货店里，记者了解到，山核桃味瓜子每斤售价15-20元不等，而传统的五香味、奶油味每斤售价只需10元，但由于瓜子个大，口味新颖，前来购买的顾客大都选择山核桃味瓜子尝鲜。

“山核桃味瓜子就是吃起来有山核桃的味道，今年非常流行，尤其受年轻一族喜爱。有的人一口气买5斤、10斤，有的人前一天刚买过，吃完觉得好吃，今天又来买。”店主裴老板告诉记者，大概从9月份开始，山核桃味瓜子成为店里最热卖的产品，国庆假期来买的人更多，平均一天能卖出近40斤。

在另一家炒货店里，市民王先生一口气买了5斤山核桃味瓜子，他告诉记者：“身边有朋友送给我吃过一次，觉得非常好吃，今天自己来买点尝尝。相比山核桃，这种瓜子吃起来方便，口味和山核桃相差无几，价格上却便宜不少。”

线上售卖山核桃味瓜子同样火爆

山核桃味瓜子不仅在炒货店里成为热销品，在线上同样卖得火爆。

昨日，记者在淘宝指数上输入“山核桃味瓜子”进行搜索，发现山核桃味瓜子近30天搜索指数环比上升411.7%，近7天搜索指数环比上升9%。从9月初开始，搜索指数一直处于上升趋势，在10月7日达到顶峰，有499个。

从省份喜好度来看，浙江省排名第一；从城市喜好度来看，前十名位置中，浙江的城市占了9个，其中杭州排名第三。从人群喜爱程度来看，30-34岁年龄段的消费者搜索山核桃味瓜子较多。

记者在淘宝网上输入“山核桃味瓜子”进行搜索，发现有1300多件商品在售。在其中的一家杭州网店，记者看到，600克重的山核桃味瓜子售价19.9元，月销量达12000多件。山核桃味瓜子风靡程度可见一斑。

山核桃味瓜子是由桂皮和茴香炒制？

用买瓜子的钱真能吃出山核桃的味道？记者在炒货店试吃了下，磕咬后，确实尝到了一点山核桃味。

采访中，一位阿姨对山核桃味瓜子发出质疑：“吃山核桃味瓜子还不如直接吃山核桃，我比较担心这种瓜子会不会是添加了香精香料的。”

也有网友说，吃了这种瓜子之后，觉得味道的确不错，但山核桃味太浓，是不是有不该添加的食品添加剂。

店家则纷纷表示山核桃味瓜子制作工艺天然，还有不少网友晒好评。那么，如何能让普通瓜子拥有“山核桃味”呢？裴老板告诉记者：“只要把制作山核桃的配方‘移花接木’用到制作瓜子上就行啦！”

记者随后又咨询了几家售卖山核桃味瓜子的淘宝店主，他们都答复说，这种山核桃味的瓜子是用桂皮和茴香炒制出来的，主要配料是葵瓜子、食用盐、茴香、桂皮、白砂糖，此外还有食品添加剂，包含了安赛蜜、糖精钠、甜蜜素等。

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