豆腐皮“触网”发力

9月24日，清流爱珍豆腐皮专业合作社的加工户杨晓燕坐在电脑前，轻点鼠标，一笔零售50箱豆腐皮的生意做成了，这是9月清流豆腐皮“触网”以来，她在网上做成的第二单生意。

“本月合作社开始使用电子商务平台，网上销售豆腐皮。每个社员都配备了电脑，大家坐在家里就能把豆腐皮卖出去。”爱珍豆腐皮专业合作社理事长兰爱珍说。

今年来，随着春舞枝花卉电子商务在清流影响日益扩大，“全国农民专业合作社示范社”——爱珍豆腐皮专业合作社也将目光盯向了网上市场，以实现豆腐皮网络销售，降低实体销售过程中产生的运营成本，提高全国市场占有率。

“我们与市农办、市供销社的‘千合电子商务平台’链接，采取统一账号，分散销售的形式，建立统一的网上销售平台。”兰爱珍说。

在爱珍豆腐皮专业合作社，加工大户每人配备一台电脑，社里组织他们进行电子商务培训，让他们在家里进行豆腐皮网上销售，社员的销售业绩及销售款，进入合作社统一账户，年底统一分红。

“我们在北京、上海、福州、厦门等大中城市有50多家实体店，客户网上下单后，实行就近发货的原则，这样也可以节省一笔费用。”兰爱珍表示，下步合作社还将扩大实体店的覆盖网络，争取网购清流豆腐皮实现全国两天内送达到客户手中。

合作社“触网”，清流豆腐皮网上发力，爱珍豆腐皮专业合作社电子商务运行一段时间以来，社员们已经做成了好几单生意，通过网络订单，销出豆腐皮1000多件，让大家初尝电子商务的甜头。

借着“电商”东风，近段，爱珍豆腐皮还对全社加工户的豆腐皮加工设备进行一次大提升，建设标准化加工厂房，实行人流物流分离，在已有的出口标准基础上，建立更加严格的食品消毒措施，不断提升豆腐皮的品质。