浙贝母种植技术

【概述】

浙贝母别名：大贝、象贝、元宝贝、浙贝、珠贝等。

为百合科多年生草本植物浙贝母(Fritillaria　thunbergii　Miq．)的地下鳞茎入药。有润肺化痰、清热散结等功效。常用于咳嗽、喘息、肺痈等，可用于乳痈、结胸、吐血、咯血、衄血、郁证等。主要生长栽培区域：主产于浙江宁波地区鄞县樟水、鄞江等地，已有300年栽培历史。现浙江全省及江苏等省有大量栽培。江西、安徽、河南等省有引种栽培。

【植物形态】

浙贝母是多年生草本。

地下鳞茎球形，由2～3片肥大的元宝状鳞片组成，鳞茎基盘下生有须根。茎通常2～3根，直立，光滑无毛。叶互生、对生或轮生；无叶柄；叶片剑形、披针形或线形，先端渐尖或呈卷须状，全缘。

浙贝母花单生，或数朵生于茎顶和上部叶腋，花俯垂或下垂。花被6枚，2轮，钟状，外面呈淡黄绿色，内有淡绿色和紫色斑点，互相交杂呈网状。雄蕊6枚，2轮，花丝粗壮，淡黄色，背着药直立。雌蕊1枚，柱头3裂，花柱连合，子房上位，三室，中轴胎座，每室有多数胚珠。蒴果，种子扁平为不正卵圆形，边有膜翅。花期3～4月，果期5～6月。

【生物学特性】

浙贝母喜温暖湿润气候和阳光充足的环境；生长期适宜温度为10～20℃，低于4℃或高于30℃停止生长。生长期要求土壤湿润，忌干旱，但怕涝。鳞茎作为种栽在9～10月栽种后，经约15天基底部开始萌生须根。一般根系深度在10～15cm，幅度6～lOcm。鳞茎在土内有一定的抗寒能力，在北京稍加覆盖亦能自然越冬。

在鳞茎处于休眠状态时芽的分化已经进行，9月分化加速，11月中旬基本完成。11月下旬主芽萌动伸出母鳞茎表面。江、浙一带，2月中、下旬，河南省2月下旬到3月上旬，北京3月中、下旬，幼芽出土。浙贝母植株生长1个月左右，顶部现蕾，花由下而上逐渐开放，花期历时10～20天。植株现花后，地下部新鳞茎开始出现，母鳞茎逐渐萎烂。地上部枯萎时间，各地大致相同，均在5月中、下旬，地下鳞茎转入休眠期。

【种植技术】

1．选地整地

宜选地势高燥、排水良好、土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土。翻耕耙细后作成拱形畦面，畦宽1.5～2.0m，畦高15cm。基肥用腐熟畜粪、垃圾肥等，每亩1500～2000kg，饼肥100kg，过磷酸钙25kg，作畦时撒施畦面，以土覆盖。

2．繁殖方法

浙贝母生产上采用鳞茎繁殖。江苏省开展种子繁殖已获成功，因生产周期过长及各年越夏种茎损失率高等问题，目前未能推广。在种源紧缺的情况下，种鳞茎碎离成的鳞片，也可作一种繁殖材料。下种期宜9月中、下旬～10月上旬。种植密度与深度应视种鳞茎的大小而定。为便于间套作，一般行距15～20cm，株距为种鳞茎直径的2～4倍，种植深度为种鳞茎高度的2．5～3倍www.nczfj.com/。最好采用浅沟条栽法，于畦面横向拉线开沟，沟底须平直，摆放种鳞茎应芽头向上、并力求齐。覆土后践踏严紧。用种量因种鳞茎大小而异，一般300～400kg。

3．田间管理

(1)灌溉排水：

从下种到出苗期间，要求土壤保持一定湿润。从出苗到现蕾期，遇久旱需灌水抗旱。越夏保种期间，雨后要及时排出积水，因高温多湿易引起鳞茎腐烂。

(2)追肥：

浙贝母生长周期较短，应以施足基肥为主，追肥视隋况施2～3次。第一次在苗齐时，每亩泼浇人畜粪1000～1500kg或尿素7．5～10kg；第二次再现蕾时，施肥量同第一次。有条件的在打花后可再施一次“花肥”，每亩施人粪尿1500～2000kg或硫酸铵10～15kg，可延迟植株枯萎。主产区在“冬至”前后重施腊肥，以人粪尿每亩750～1000kg，再加施75～100kg饼肥，盖薄土后再铺厩肥或垃圾肥1500～2500kg。肥覆盖在畦面上，既提高地温又改良土壤。

(3)摘花打顶：

为使养分集中供于鳞茎，必须适时摘花打顶，控制地上部生长，避免因开花结果消耗大量养分。摘花打顶的关键是掌握好时机，不宜过早或过迟，要严格掌握在植株上大致开放有2朵花左右时，选晴天露水干后摘下花蕾及茎顶梢(摘下的花蕾晒干可药用)。

(4)防治病虫害

1)灰霉病：

病原是真菌中一种半知菌，4月下旬发病较重。一般在鳞茎成熟的初期发生，茎叶花果均能受害，以叶片为严重。浙贝母叶片上病斑淡褐色，长椭圆形或不规则形，边缘有明显水渍状环。特别多雨水季节湿度大时，病斑上有灰色霉状物。

防治方法：发病前(3月下旬)用1：1：100波尔多液每10～15天喷一次，连续3～4次；初病期，可用25％可湿性粉剂多菌灵，每亩lOOg，500～1000倍液喷洒；7天后重喷1次，连续2次。

2)干腐病：

病原菌是真菌中一种半知菌。6～8月鳞茎过夏即在浙贝母鳞茎休眠期、土壤干旱时发病，为害鳞茎基部，呈褐色或青黑色蜂窝状孔洞。

防治方法：越夏保种期间，地面套种不适当或掘起过早，应合理套作，为休眠种鳞茎创造阴凉通风、干燥环境；防治地下害虫，避免虫害引起病害；对带病种栽，在下种前用50％多菌灵400～600倍液浸种10～15分钟，稍晾干后移栽种鳞茎。

3)虫害：地下害虫主要有蛴螬、金针虫等。为害期为种茎休眠期，可用90％敌百虫1000～1500倍液浇灌。

(5)套种和保种：

浙贝母作种用的鳞茎，从5月地上植株枯萎到9～10月下种，其间经历数月炎夏季节。因此越夏保种，是浙贝母生产中的一项重要环节。大面积栽培浙贝母，以原地问作套种遮荫法最佳。即：植株枯萎前，在行间套种浅根作物，畦沟两侧点种玉米，可达到遮荫降温、并提高复种指数、增加经济收益的目的。畦面间作套种的浅根作物，以荆芥、黑豆、花生及多种瓜类为宜。

4．选育良种

浙贝母选鳞片抱合紧密、芽头饱满无损、无病虫害、大小一致的小号鳞茎作种。

【收获加工】

浙贝母在5月中、下旬植株枯萎后挖取。将挖出的鳞茎按大小分等装入竹篓内，先洗净泥砂。再将大鳞茎(直径3cm以上)掰开，挖去心芽，鳞茎片加工成“元宝贝”，心芽加工成贝蕊。小鳞茎(直径3cm以下)不去心芽，整个加工成“珠贝”。将准备好的各等级鲜贝母放人机动或人力撞桶内，撞至脱净表皮、浆液涌出为止，每100kg鲜贝母加入4kg蛎壳粉(或石灰)，继续撞击至贝母全部涂满灰粉，倒出盛在箩内，经过一夜，施蛎壳粉渗透贝母里。撞好过夜的贝母连晒3～4天，然后在室内堆放1～3天，还潮再晒干。遇雨天可立即放通风处阴干或烘干，烘干时需用文火并经常翻动，使其干燥均匀一致，即为成品药材。折干率一般3：1。

近几年采用掘起贝母洗净，切成1cm的片子，在烘箱或火炕直接烘干，可提高贝母质量。一般亩产鲜货600～900kg，最高产者达lOOO～1500kg。

浙贝母成品以鳞片肥厚、表面及断面白色、质坚实，粉性足者为佳。