玄参栽培技术

【概述】

别名：元参、黑参、浙玄参。

为玄参科多年生草本植物玄参(Scrophularia ningpoensis Hemsl．)的根经干燥供药用。有滋阴降火、润燥生津、解毒利咽喉的功用。

主要生长栽培区域：主产于浙江省，栽培历史悠久，故有浙玄参之称。山东、江苏、安徽、江西、湖北、四川等省亦有栽培。

【植物形态】

玄参是多年生草本。株高60～150cm。根肥大，近圆柱形，常丛生，大小不一，通常中部稍粗或上粗下细，有的弯曲似羊角，外皮纵皱极多，具皮孔，顶端具多数白色鳞片包裹的芽。茎直立，方形，每侧面有纵沟，绿色或暗绿色，有柔毛。叶对生；叶柄具沟；叶片卵形或卵状椭圆形，先端渐尖，基部圆形、偏斜形或下延叶，叶缘具钝锯齿或重锯齿；叶片上面暗绿色，下面灰绿色并有柔毛；网状脉。

花着生于枝茎上部，混合花序，主轴为总状花序，叶腋内花序为二歧式聚伞花序；花序梗上疏生腺毛；花梗长2．5cm，密生腺毛。花萼具5萼片，卵圆形，绿色，重复瓦状排列。

花冠暗红紫色，唇形，管状斜壶状，长约8ram，5裂片，裂片卵圆形，上面二片较大，下面裂片最小。雄蕊5枚，4枚有药，2长2短，l枚退化呈花瓣状；花丝短而呈扁平状，花药月牙形。雌蕊l枚；柱头2裂；花柱细长弯曲；子房卵圆形，上位，二室，中轴胎座，每室多数胚珠。蒴果卵圆形，萼宿存。种子多数，卵圆形，花期7～9月(图5)。

【生物学特性】

玄参系宿根植物，生长期220～240天。南方于11～12月栽种，次年3月出苗。北方于4月栽种，当月出苗。4～5月植株生长速度随气温升高而加快，6～7月植株生长发育迅速，8～9月地下根部膨大最快。花期7～8月，果期8～9月。10月气温逐渐下降，生长缓慢，11月地上部枯萎。

玄参的适应性强，南北方均可生长。喜温和湿润的气候，较耐寒耐旱，怕水涝。宜土层深厚、疏松肥沃、对土壤要求不严格，排水良好的砂质壤土或壤土。土质过黏或低洼积水地区不宜栽培。不可与地黄轮作，栽过玄参的也须隔3年后才能再种，否则病害严重。

【栽培技术】

1．选地整地

玄参在平原、丘陵及低山地区均可栽培。以土层深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土为好。玄参根部人土深，吸肥力强，要深翻土地，施足基肥，一般每亩施厩肥5000kg，精耕细耙，整平作垅，垅高35cm，下部宽50cm，顶宽25cm，垅沟宽30cm，山区坡地须梯形横畦，以防水土流失。

2．繁殖方法

主要用根芽繁殖，亦可用种子繁殖，但生产上不用。

(1)根芽繁殖：

栽种时期可分冬栽和春栽。

冬栽于11月中旬至12月下旬。玄参采收时，选取根头部粗壮、洁白、无病虫害的芽头(带芽根)作种用，按株距35cm开穴，穴深10cm，每穴栽一个，芽向上，覆土厚5cm。如土壤干燥，先向穴内浇水，待水渗下后栽种，轻加镇压。冬栽为南方江苏、浙江、江西等省所常用。

春栽，北方于4月上旬栽种。南方于2月上旬至3月上旬栽种，宜早不宜迟。玄参采收时，取下健壮芽头，用刀从根上切下来，每株有1～2个壮旺芽头，下端少带些细根，刀切口处晾干或拌草木灰，使伤口愈合。剔除细弱芽、病芽及呈青绿色或紫红色的芽，将健壮的芽作种根(冬栽)。春栽一般在刨收玄参时将选好种根贮藏到春季使用。每亩用种根50kg左右。

(2)种子繁殖：

在生产上一般不采用，种子繁殖可作为品种复壮，培育优良品种时常采用此法。

3．田间管理

(1)中耕除草：

幼苗期及时中耕除草，一般在4～6月间进行3～4次，中耕宜浅，杂草要除净，植株长大封垅后，不宜再中耕，以免伤根。

(2)追肥：

幼苗期施追肥一次，以腐熟人粪尿或化肥加水稀释后施下，5～8月间生长期施追肥2～3次，以磷钾肥为主，使根部增大，植株健壮。

(3)培土：

为田间管理重要措施之一，可保护根头部幼芽生长发育良好，防止植株倒伏，并有保湿防旱的作用。一般宜于6月中旬至7月上中旬进行。

(4)灌溉排水：

如天气久旱无雨，须行灌溉，使土壤湿润，以利生长。多雨时要及时排出积水，以免烂根枯萎。

(5)打顶：

玄参开花时，将植株顶部花序剪除，减少养分消耗，促使根部膨大。

(6)防治病虫害

1)白绢病(Sclerotium rolfsii Sacc．)：

为害根部。南方于4月下旬至5月上旬开始发病，7～8月高温多湿时期最为严重，根部腐烂。病根及土壤有许多白色菌丝，并生有淡黄色至茶褐色小菌核，逐渐蔓延至植株，病株即枯死。

防治方法：轮作；及时拔除病株，集中烧毁，病穴处用石灰消毒；清沟排水；土壤消毒等。

2)斑枯病(Septoria scrophulariae West．)：www.nczfj.com/

为害叶片。南北各地普遍发生，6～8月高温多湿时较严重。发病后叶面出现白色小点，逐渐扩大成多角形、圆形或不规则形的病斑，在病斑上散生许多小黑点，病叶卷缩干枯。严重时全株叶片均生病斑，影响生长。

防治方法：轮作；烧毁病株残叶；加强田间管理；发病初期喷洒1：1：100的波尔多液，每隔7～10天一次，连续喷洒4次，效果较好。

3)叶斑病(Phyl10sticia  sp．)：

为害叶片。南方于4月中下旬发生，5～7月较重，7月后渐趋减轻。发病初期叶面出现紫褐色小点，逐渐扩大成不规则圆形，边缘围有紫褐色或棕褐色的宽环，病斑上散生多数黑色或黄褐色小点。病斑大多干裂脱落，形成孑L洞状。防治方法同斑枯病。

4)红蜘蛛(Tetranychus telarius)：

为害叶片。一般在5～6月为害玄参，7～8月高温干旱时繁殖快，为害大。下部叶片，首先被害，逐渐向上蔓延，被害处出现白色小点，后渐形成红紫色斑点，叶色变黄或褐色，干枯脱落。

防治方法：清除烧毁杂草、残株枯叶，消灭越冬红蜘蛛；于7～8月间喷洒波美0.2～0.3度石硫合剂或者50％或80％乳油敌敌畏，每亩150～250g，500-1000倍液喷洒，每周一次，连续数次。

5)蜗牛(Bradybaena ravida Benson)：

为害幼茎枝叶。3月中下旬开始为害，4～5月较严重，能咬断嫩茎，舐食嫩叶成许多小孔洞，影响植株的生长。

防治方法：清晨人工捕捉；喷洒1％石灰水；及时中耕除草。

4．选育良种

收获玄参时，选择生长健壮、无病虫害的根作种栽。在封冻前，选择向阳不积水的地方挖地窖，深60～75cm，宽60～90cm，长短按种栽多少而定，窖底铺一层细砂，摆一层种栽，盖一层砂，再摆一层种栽，再盖一层砂，直至放到低于地面15cm左右为止，上面再盖一层细砂。如气候温暖，窖顶上暂不盖土，随着天气变冷，上面逐渐加土，严寒时上面要盖土30cm，以冻不透为度。窖两头插上几个高粱秸把子，以便通风，防止烂窖。

【收获加工】

“霜降”前后，地上茎叶枯萎时，割去地上茎，刨出参根，切下根茎，取下参根，去掉泥土，进行加工。

将参根暴晒6～7天，表面显皱缩时，堆放，上边用草覆盖，使其稍发热，水分向外蒸发。待4～5天后，再摊开暴晒，晒几天再堆放回潮，再晒。如此反复数次，水分蒸发净尽，玄参变黑色，外表显较深的皱纹时，再晒干，即可供药用。

用烘药材的烘干室或烘烤生地的火炕，将玄参放到烘干室内，用50～60℃温度烘至半干时，即取出闷放，使其回潮变软，再烘干或晒干，即可供药用。在晾晒过程中，严防冰冻，以免因受冻出现泡松，影响质量和产量。每4kg左右鲜参，可加工lkg干参。

玄参以支条肥大、质坚，去净芦头，内色乌黑者为佳。