食用菌病虫害的防治

        一、防治病害 
　　1.防治青霉病。制种过程严格按照无菌操作要求进行：培养料使用前曝晒2～3天：污染部位用75％的酒精或5％的石灰水擦拭消毒，防止蔓延。 
　　2.防治毛霉病。严格无菌操作；防止菇棚高温、高湿和菇床床面积水；选用无污染和霉变的培养料，使用前曝晒2～3天。 
　　3.防治曲霉病。防止菌种袋在灭菌过程中棉塞受潮，一旦发生。要在接种箱内及时更换经过灭菌的干燥棉塞。接种时，要严格检查菌种袋上的棉塞是否长有曲霉，如有感染症状的，必须立即废掉。培养室要用金星消毒液或强力气雾消毒王进行严格的消毒处理，当菌种移入培养室后，应阻止无关人员随便出入。感染严重的菇房宜立即使用200倍的施耳康药液喷洒处理。 
　　4.防治链孢霉病。培养料灭菌要彻底，严格无菌操作；防止菌种袋破损，避免链孢霉入侵：发现污染及时拣出并处理掉；可用600倍多菌灵或2000倍甲基托布津液拌料。 
　　二、防治虫害 
　　1.粪蚊。主要危害双孢蘑菇、香菇、平菇等大量发生。防治方法：①栽培前，用敌敌畏熏蒸菇房。②门、窗安装尼龙纱或双层纱布，并定期在窗纱上面喷药，防成虫迁入。③出菇时期发生虫害时，喷25％的菊乐合酯1500倍液，40％马拉松4000倍液，25％喹硫磷1500倍药液，40％速敌菊酯1500倍液。④用1000倍的50％的辛硫磷处理覆土。⑤黑光灯诱杀成虫。⑥及时清除废料、垃圾、残菇等。保持卫生清洁，减少虫源。 
　　2.茵蚊。主要危害平菇、双孢蘑菇等多种菇类（www.nczfj.com）。防治方法。①栽培前用敌敌畏熏蒸杀虫。②保持栽培环境卫生、清洁，消灭虫源。③发生初期，用磷化铝熏蒸杀虫，虫体较大者可捕捉，减轻虫害。④用黑光灯诱杀成虫。 
　　3.线虫。主要危害双孢蘑菇。防治方法：①菇棚的排水条件要好，老棚在投料前，地表要充分曝晒，栽培期间最好每隔15～20天。每平方米用0.25千克的石灰粉拌少量沙土对土表进行普撤处理。②栽培前，用敌敌畏或磷化铝熏蒸杀虫。③保持菇棚内外环境卫生清洁，及时清除病菇、病料，染过病的工器具要严格消毒。④对培养料高温堆制发酵：线虫发生时可用磷化铝熏蒸。⑤选择的覆土先曝晒。如覆土里疑有线虫，应用3％的米乐尔颗粒剂800倍液处理或福尔马林密封熏蒸杀灭。⑥一旦发生线虫危害，要抓紧时间用药除灭。对轻度危害，可用3％～5％甲醛液、0.1％辛硫磷500倍液、5％食盐水或1％-2％石灰水喷洒控制，子实体上的线虫可用25％米醋或0.2％的碘化钾等溶液喷洒控制。⑦线虫常发生的地区要促使蘑菇早出菇，保证前期产量。缩短出菇时间。 
　　4.腐食酪螨。主要危害草菇、双孢蘑菇、平菇、金针菇等。防治方法：①保持栽培环境卫生、清洁，彻底铲除螨源。②毒饵诱杀，即醋1份、糖5份、敌敌晨10份，拌进84份烤至焦黄的细米糠或麸皮中，拌匀后撒在菇床周围诱杀。③用40％的二嗪农或40％的三氯杀螨醇600～800倍液拌料，以杀灭培养料中螨类。 
　　277200山东省枣庄市山亭区农业局