袋料栽培松茯苓新技术

      采用松树“三剩物”（即松树蔸、尾枝、边角废料及松木锯屑）袋料栽培茯苓，不仅可变废为宝，而且减少了原木砍伐，提高了松木资源利用率，经济效益高，生态效益好，是值得推广的新技术。
　　1.季节。茯苓属于中高温药用菌，利用袋料栽培茯苓一年四季都可进行，但以3—9月间接种最佳。
　　2.场地选择。苓场应选择在土壤疏松、背风向阳、排水良好、空气流畅、阴凉的地方。如采用荒旱地，也可人工搭建低矮荫棚。
　　3.备料。选择新鲜、无腐烂霉变的松树蔸、尾、尖、枝条和加工后的边角料，锯成25—30厘米长，削去粗皮晒干，用细铁丝扎成捆，每捆重5千克左右，边缘木料的断面及边沿修理好，或用砂布磨一下，不能有表面突起物，以免在装袋时划破袋子。木块间空隙多、透气性好，接种后发菌速度快、栽培成功率高。用于栽培茯苓的松木料断面出现微小裂纹时，含水率约为60%，此时栽培茯苓最适宜。若松木料含水量不够，可放入干净的清水中浸泡补足水分。
　　4.补足料的配备。全干松木屑60%，麦麸19%，玉米粉18%，蔗糖1%，石膏1%，硫酸镁0.8%，克霉灵0.2%，含水量60%，充分拌匀。
　　5.装袋灭菌。用长40厘米、宽30厘米、厚0.05厘米的低压聚乙烯塑料袋，装袋前先裁剪筒袋，用尼龙绳捆好一端待用。袋底放入部分配料，将菌材装入袋中，袋内上部同样装入部分配料，扎紧袋口。把装好的料袋有规律地垒放在一起，盖上2—3层灭菌专用薄膜，四周用重物压实，通入蒸汽灭菌，灭菌温度达到100℃后，旺火保持16—18小时，再焖6小时即可。
　　6.接种。将灭菌好的菌袋取出，放入洁净的房内冷却至26%以下时，再把菌袋搬入事先消毒好的接种室内，在无菌条件下进行接种（每袋接种量为80—100克）。要求加大接种量，使料木断面和部分袋壁或缝隙内均有菌种，使之多点发菌，可减少杂菌污染，提高制袋成功率。接种后要及时检查袋壁，(www.nczfj.com)若发现料袋有破损应及时用透明胶布粘补。
　　7.培养。将已接好种的菌棒搬入通风干燥的培养室内进行发菌培养（或搬到遮阴挡雨、保温、光线较暗的室外发菌），菌棒可摆放在床架上，或在地面以“井”字型叠成4-5层高进行发菌，保持室内温度20—25%恒温培养，空气相对湿度在70%左右。
　　8.苓场整地。场地选好后，清除场内杂草、石块、杂物等，深耕30—40厘米，并曝晒2-3天。再按宽1米左右开厢，厢长不限，厢向与坡面垂直，厢与厢之间开40—50厘米宽的排水沟，土要整细。可亩挖20个40厘米×40厘米×15厘米的土坑，坑内放一些松柴木屑及生物白蚁药，盖好土后对白蚁进行诱杀。
　　9.菌袋下地。20—30天菌丝长满全袋后，将长满菌丝的菌袋一头把薄膜划开一条口子（1/3处割去下部塑料袋，不完全脱袋覆土），然后插进一根全干、新鲜、长30厘米的小松树枝或松树根作引木，与菌袋一起横放入土地中，袋与袋之间相隔30—40厘米，亩可排放2500—3000袋，盖土厚5—8厘米，间隙也用疏松沙土填实，以看不见木料为度。
　　10.管理与采收。菌材埋土后，首先要防止长期高温、干旱或暴雨，可采取地表覆盖树枝、茅草，浇水，开好排水沟等办法调节温、湿度，保持料内温度在26—28%、土壤含水量在60%左右，促进茯苓生长。菌袋下地15—20天后就开始结幼苓。为了大幅度地提高袋料栽培茯苓的产量和质量，可在栽培中期开始结幼苓、土壤出现“裂缝”之后，仔细拨开土壤检查每袋料窖结苓情况，一旦发现窖内结有2个以上的小苓时，可将连结小苓的菌索在其生长点处摘断，小心移植到尚未结幼苓的袋料上，将菌索断口处插入袋料表面的菌丝茂盛之处或菌膜之下，贴紧后再稍压紧土壤。此时茯苓生长很快，要防止茯苓长出土面日晒雨淋而烂掉，所以要经常检查，及时培土覆盖。还要防止牲畜和野猪跑进苓场践踏茯苓窖厢。在正常的温湿度条件下，茯苓接种后110—120天陆续生长成熟。当结苓处的土层和茯苓表皮没有新的裂纹出现，茯苓菌核已变硬，苓蒂与袋料木质易松脱，证明茯苓已生长成熟，应及时采收。
　　曾季泽