使用发酵床养猪技术[农广天地]

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[农广天地]使用发酵床养猪技术(20140123)：

近年来，我国养猪业向集约化、规模化发展，养殖产生的粪尿和污水也增加了很多，养殖者不得不投入大量的费用来解决这些污染。我国从1995年分别从日本和韩国引进了发酵床养猪技术。发酵床养猪是在地面铺设垫料和发酵床菌种，制作成发酵床，猪的粪尿排泄到发酵床上，直接被微生物分解，从而达到没有粪尿排放出猪舍的养猪方法。发酵床养猪可以分为发酵床制作和发酵床使用两大部分，而使用是最主要的工作，在使用的过程中，最重要的工作就是发酵床垫料的温度、湿度和板结程度的控制，从而更有效的分解猪的排泄物。

相关知识：

发酵床养猪（懒汉养猪）：被大家称为“懒汉养猪”的发酵床养猪法，对于现在的养殖户节省了不少事情。既便于饲养又方便粪便的处理。而且发酵床中含有微生物便于猪粪便的分解。冬季由于发酵床的原因，使舍内的温度明显有了提高，不用加温舍内温度可达到20℃，发酵床上的温度可达到40～50℃避免了北方“小猪怕冷”的问题。

但是这样看似简便实用的养猪技术到了夏天却让养殖户发了愁。

夏天如果发酵床上的温度还是这么高，对猪体本身是相当不利的，影响猪的采食。从《科技苑》中看到这样一个养猪方法供大家参考：“发酵床+水泥地面”结合养猪。

在圈舍内60%采用发酵床，40%采用水泥地面。这样就解决了夏季养猪的问题。这样也可以节约资源。

发酵床圈舍到底能否消毒，一直是养殖户关心的问题。大家会自然地认为，消毒会杀灭发酵功能菌，所以发酵床圈舍不能消毒。在大部分发酵床技术资料中也都提到甚至强调发酵床垫料上不能消毒。但是，根据北京永久佳业科技有限公司的康信干撒式发酵床养猪养鸡技术应用几年的实践结果来看，这种想法不符合实际情况。也就是说，在发酵床上，特别是在康信干撒式发酵床上，消毒完全可以做，不会影响发酵床的发酵功能。

之所以一般的消毒对发酵没有明显的影响[/]，是因为消毒药的剂量相对于垫料数量太小，而且垫料本身具有强大的吸附作用，使得消毒药不易扩散和渗透。垫料的化学作用和发酵过程的生物化学作用对消毒剂有较快的降解效果。发酵床猪舍内没有必要消毒。因为在发酵床垫料上，发酵功能菌占绝对优势，几乎没有病原微生物的生存空间。就是说，发酵床自身有消毒作用。

对于发酵床饲养的育肥猪，消毒的主要目的是防止猪瘟、口蹄疫、猪流感和流行性腹泻等传染性和致病性都较强的疫病传入，而对于条件性病原微生物的消杀不很必要。

猪场消毒的重点在与外界接触的环节上，如进出的人员、车辆以及大门口等。靠消毒药来控制病原体在一个圈舍内的传播几乎是徒劳的。

在周围有疫情威胁时应加强消毒，但在没有疫情威胁的绝大部分时间里没有必要频繁消毒。

随着人们生活水平的提高，对生活质量就有了更高的追求，特别是在营养方面越来越讲究，尤其是“野味食品”很受人们的喜爱。但是，真正的野生动物是受国家保护的，是不能面向市场销售的。那么，人们想吃“野味”，该怎么办呢？

所以只能靠我们养殖户来养殖，这些养殖户也都是根据自己的能力来养自己喜欢的动物，有养野猪的，养野鸡的，还有养野兔的等等。那么养殖这些动物怎样才能养的好呢？下面以野猪为例介绍一下。

其实我们现在吃的猪肉也是通过野猪很长时间而驯化而来的。因为现在的家猪没野性，肉也没野味的口感，那是为什么呢？现在猪养几个月就可出售，而且还是圈养，肉肥而不香，野味就更别提了。那么，如何能使野猪既能家养，又可以保留其野味呢？

经过多方询问调查，用金宝贝干撒式发酵床来养野猪是最理想的方法。首先，金宝贝干撒式发酵床养野猪，生态环保，零排放，从源头上解决了污染问题；其次，还能给野猪提供自由宽松的活动空间，而且干撒式发酵床是个恒温床，冬天不冷夏天不热，表层温度都是保持在20°左右，很利于野猪的成长；再者，野猪在干爽的发酵床上运动，还可拱食垫料，垫料中含有金宝贝有益菌，可提高野猪的抗病能力，甚至连小猪也很少生病，可明显提高存活率。野猪不生病，也不用吃药，可大幅减少甚至消除药物残留，使肉质更优，口感更好。

需要提醒的是：发酵床养野猪，密度要合理化，100个平方养30头肥野猪是比较适宜的，这样才能满足它的野性，可以让其在里面随便跑动；垫料是50公分厚，野猪可以在里面随便翻拱。另外，在发酵床上不定位的放上几根木棍，野猪喜欢啃树，这样在它需要肯树时就可以啃里面放的木头。

用干撒式发酵床养殖的好处还有很多，要靠咱们养殖户去体验才能知道发酵床养殖给养殖户带来的真正好处。

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发酵床生态养殖技术是从国外引进的一种无污染、零排放、成本低、效益高、操作简便的生态养殖新技术，由于该技术优点多，总体概括为：五省、四提、三无、两增、一少、零排放。

五省即省水、省工、省料、省药、省电；四提即提高肉质品质、提高畜禽抵抗力、提前出栏、提高肉料比；三无即无臭味、无蝇蛆、无环境污染；两增是增加经济效益，增加生态效益；一少是减少畜禽机体药物残留；零排放是畜禽粪尿全部在舍内降解，没有污水和粪便向外排放。真正解决了过去养殖场禽畜粪便清理难、污染大的难题，是一项非常适宜规模养殖户推广使用的新技术。

参观过程中，月半弯养殖场技术专家张立忠向养殖户介绍了生物发酵床标准圈舍的建设标准、技术指标、当地适宜配方及日常管理技术等内容，并建议他们要因地制宜节约养殖圈舍建设成本，合理调整技术配方达到理想养殖效果，以获得最佳养殖效益。

我站应抓住时机，迎合十八大关于“美丽中国”的论述，积极采取有效措施，创新推广模式，推动我县微生物发酵床养殖技术推广工作取得新的突破，使我县的天更蓝、水更清、山更绿。