大蒲莲猪保种技术[农广天地]

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[农广天地]大蒲莲猪保种技术(20140312)：

大蒲莲猪是山东体型较大的华北型黑猪，具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。2006年，被农业部列入国家级畜禽遗传资源保护名录。大蒲莲猪经过多年来的生产繁育，表现出了遗传性能稳定、耐粗饲和适应性强的特点，特别适合在农村比较粗放的条件下饲养。在本期的节目当中，就将为观众朋友们介绍一下大蒲莲猪的保种技术，希望在养殖的过程中能给广大的养殖户朋友们带来一些帮助。

相关知识：

大蒲莲猪，大蒲莲猪又名“五花头”、“大褶皮”、“莲花头”，杂食类哺乳动物。具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。该猪体型较大，外观粗糙，结构松弛，头长额窄，有“川”形纵纹，呈莲花形，嘴粗细中等，长短适中微上翘，耳大下垂与嘴等长。是山东体型较大的华北型黑猪，具有抗病耐粗、多胎高产、哺育力强、肉质好等优良特性。大蒲莲母猪性成熟较早，一般3－4月龄，体重20－30kq达性成熟，多在5月龄以后开始配种。

体型较大，外观粗糙，结构松弛，头长额窄，有“川”字形纵纹，呈莲花形，嘴粗细中等、长短适中微上翘，耳大下垂与嘴等长，胸部较窄，欠丰满，单脊背，背腰窄长，微凹，腹大下垂，斜尻，后躯高于前躯，四肢粗壮，卧系，尾粗细中等，长而下垂过飞节，全身被毛黑色。成年母猪体重为130千克。经产母猪平均窝产仔为10～14头，产仔15～19头的为数不少，最高达33头。母性强，泌乳力高，护仔性好，哺乳期内仔猪极少死亡，哺育率达98%以上。大蒲莲猪具有适应性强、繁殖力高、肉质好等宝贵特性，被毛黑色，长鬃。乳头8－9对，排列整齐。成年母猪体重130kq ,体高67－75cm，体长124－133cm。

大蒲莲猪一般初产8－10头，经产10－14头，仔猪初生重0.75kg。大蒲莲母猪性强，泌乳力高，护仔性好。大蒲莲猪的体型大，经济成熟晚[来源:www.nczfj.com/]，肥育性能较差，一般喂养一年以上，体重100kg才能成肥。成年母猪体重130kg，体高67－75cm，体长124－133cm。肉质好，营养丰富。一般性食用。

大蒲莲猪分为“莲花头”和“黄瓜嘴”两个类型。“莲花头”型，体型大，身上有皱褶，嘴微翘，大耳下垂与嘴齐。“黄瓜嘴”型，体型略小，嘴长直，约三十厘米，故称之为“黄瓜嘴”。大蒲莲猪耐粗食，繁殖性能强，抗病率强，产值率高达16-18头。大蒲莲猪性成熟早，3月龄性成熟，5月龄配种，经产母猪窝产仔平均14.67头，产活仔数平均14.07头，断奶仔数平均12.24头。并且护仔性特好，妊娠期性情温驯、临产表现明显。

一、仔猪断尾育肥的优点

1.节省饲料，提高日增重 仔猪尾巴的功能是驱赶蚊蝇及同类嬉戏。虽然其作用不大，但猪每天摆尾消耗的能量占日代谢能的15%，无形中造成饲料浪费，如果把这部分能量用于脂肪沉积，可提高日增重2%—3%，还可节省饲料。

2.减少咬尾症 咬尾是猪的一种恶癖，原因很复杂，将仔猪断尾则有效控制该病发生。据统计，咬尾症在同群中一般可达20%—30%，由于该病的出现，降低了猪的饮食及抗病力，同时极易感染坏死杆菌、葡萄球菌、链球菌等，大大降低猪的生产性能。

3.降低仔猪死亡率 仔猪断尾后，可提高窝成活率，原因是哺乳母猪有可能无意中压住仔猪的尾部，令其无法活动，仔猪又无力争脱，有的造成死亡。有的母猪有恶癖，专噬仔猪尾巴，断尾后则可避免。

4.改善胴体品质 断尾后猪的肋间脂肪沉积增多，肌纤维变得细腻，咀嚼阻率降低，适口性增强，同时屠宰率提高4%—5%。

二、仔猪断尾的方法

1.烧烙断尾法 将仔猪横抱，腹部向下，侧身站立，将仔猪臀部紧贴栏墙，术者站在通道上，左手将仔猪尾根拉直，右手持已充分预热的250W弯头电烙铁在距尾跟2.5厘米处，稍用力压下，随烧烙尾巴被瞬间切断。

2.钝钳夹持断尾法 术者在仔猪哺乳或饮水时，左手提尾，右手用钝型钢丝钳在距尾根2.5厘米处，连续钳两钳子，两钳的距离为0.3～0.5厘米，5～7天之后尾骨组织由于被破坏停止生长而干掉脱落。

3.牛筋绳紧勒法 仔猪出生后7～14天，用浸泡数天的牛筋线蘸消毒液后在距尾根2.5厘米处用力勒紧，待7～12天后自行脱落，达到断尾目的。此法操作简便，无任何感染。

4.剪断法 断尾时保定好仔猪，消毒术部，再用已消毒的剪刀在距尾根2.5厘米处直接剪断尾巴，然后用清水冲洗并涂上碘酒或止血剂。此法操作比较麻烦，断尾后还会出血，涂抹碘酒达不到消毒的目的。有时断尾的创面结痂后痂皮容易被擦掉造成第二次出血，仔猪相互咬食尾巴引起再度的感染发炎和脓肿。

三、断尾注意事项

1.电烙铁应充分预热。只有温度高，切断速度才快，应激小。

2.断尾时不能过分切除，否则因切面大，会大量失血。

3.手术时保定要牢靠，术者下手要准。防止仔猪挣脱烙铁、钝钳和手术剪等触及猪或人的其他部位，造成损伤。

4.个别受断尾应激的仔猪要单独分开饲养。