[致富经]黄祖东养猪只赚不赔有方法

承包后的第一批猪就赚了十几万元，可谁也没有想到，黄祖东却用赚来的钱干了一件在所有人看来都无关紧要的事，不到五个月，不仅把赚来的钱都投了进去，还欠下了九十多万外债，连买饲料的钱都拿不出了。

原股东：但是猪每天要吃的，它会死掉的，如果没有吃的。

表弟莫春光：四面楚歌他说，到处都是债务了。借亲戚、朋友的钱，能借的已经借完了。

本来能赚钱的猪场，怎么就一下子到了连饲料款都拿不出的地步?股东们都认为这钱肯定是被黄祖东私吞了。

原股东：原来有那么多钱现在就没有了，又没办法经营下去了，这样子，不是你吃了是谁吃了。

这些钱究竟花在哪儿了呢?股东对黄祖东的意见越来越大。就在这时，内地猪肉价格大跌，黄祖东却做了更加疯狂的事。

他四处求人借钱，用借来的钱建起新的猪舍。眼看着债越欠越多，猪价越来越低，股东们都觉得黄祖东疯了。

黄祖东：假如不改我们养猪就没有前途，就不会发展的更长远。

2004年底的一天，矛盾终于爆发了，黄祖东被股东在饭桌上骂得狗血淋头，当场大哭。

原股东：何止是拍桌子，指着你的鼻子在那里骂。

饭都没吃，股东纷纷拍桌子走人，还要退股，只留下黄祖东一个人傻待在那里一个多小时。

为了退还股东的股本，黄祖东走头无路，只能把能卖的猪都卖了，只剩下一千多只还在保育期的小猪仔。

可谁也没想到，半年之后，黄祖东却靠这1000多只小猪仔迅速翻身，赚到独自承包猪场后的第一桶金，100多万，还清所有外债。

股东们口中被私吞的90多万，其实黄祖东都用来改造猪场的设施，而他之所以这么做，为的就是获得活猪供港资格。黄祖东的猪场在早期曾获得过供港资格，可是由于后期设施陈旧，达不到要求，被暂停。

广西贵港出入境检疫局副局长唐第华：供港猪场是按照供港澳活猪管理办法的规定，每年要年审一次，猪场的环境不达要求，防疫卫生达不到要求，管理跟不上，存在疫病或者其他风险，我们会暂时取消他们的供港资格。

2005年，内地生猪市场低迷，价格降到几年来最低点，而香港每斤生猪价格比内地贵2元钱，黄祖东意识到，恢复活猪供港资格是当时让猪场最大限度盈利的唯一方法。

2006年一月黄祖东的猪场正式恢复活猪供港资格。

广西贵港出入境检疫局副局长唐弟华：把注册场的编号打在猪的身上。

记者：是所有供港的猪都要打这个编号吗?

广西贵港出入境检疫局副局长唐弟华：到香港屠宰以后，就看到里面的编号，猪是来自我们广西注册场某个场的，追溯到这个场，也是给猪一个身份证。

猪场开始有了效益，黄祖东把赚到的钱投入扩大养殖规模，同年下半年内地猪肉价格也开始回升。2007年，生猪行情一路走高，黄祖东净赚8百多万。

黄祖东在县城里的肉猪生意做的风风火火，2010年，他去了一趟俄罗斯之后，却把县城里的公司交给别人管理，自己回到老家村里，还引起了一场风波。

村民黄柯颖：肯定不是说他好话，就是说他洗黑钱的也有。

村民谭善芬：陆川那么大他不做，他回到这里搞，他们说他是搞那个黑钱来这里搞。

一时间村里传的沸沸扬扬，可基本上没一个人说黄祖东的好话，他究竟做了什么，才惹来这么多的非议呢?

2010年4月，黄祖东在村里建起一个长70米，宽15米，高5米的两层建筑，村民开始以为黄祖东要开工厂，可一打听，黄祖东竟然要用这种建筑来养猪。

村民：做别墅没有那么长，不可能做猪场做的那么好。

村民：没有钱赚，养什么。我现在都住这个平房，猪住2楼。

在村民看来养猪根本没有钱赚，更别提投入这么多钱建这种猪舍。村民不相信黄祖东是回村里好好养猪的，都觉得他要么是骗钱要么是在外面赚了不干净的钱回来洗钱。

就在这时，黄祖东却火上浇油，放出了话。只要村民像他一样盖起这样的房子，他就免费给村民提供猪苗和饲料。还夸下海口，跟着他村民一个人轻轻松松就可以养1千头猪，不论行情怎样，肯定都可以赚钱，每年至少分给村民十几二十万。

村民陈海军：怎么可能呢，我做梦都不敢想象，以前在农村家里养的时候，养200头，晚饭都很难准时吃得上。

村民们更加坚定了原来的想法，黄祖东肯定是在耍什么花招，根本没人相信他，要和他养。村民这边没劝成，自己县城里的公司却炸了窝。

副总陈雪锋：情绪都很激动，第一个，就是拿公司的利益开玩笑。

原来，为了兑现让村民每年能赚十几二十万的承诺，黄祖东要把每头猪一半的利润都分给村民。

林崇强：我们整个一栋猪舍养起来的投资有接近200万，那么我们农户只投资70万左右，我们公司还有投资一百来万，那我们整个投资是大头，我们在分红的时候，我们又跟农户一人一半，这个是最重要的一个。

员工、村民两头不讨好，谁都不知道黄祖东究竟在想什么，他又凭什么夸下海口，不论行情好坏肯定可以赚钱。

这个人叫黄祖武，是黄祖东的堂哥，村民不愿意养，黄祖东就想找人带个头儿，于是就找到了堂哥，没完没了地劝，堂哥被劝烦了，只能顺着他。

眼看着不到一年，堂哥家就盖起了两间新房。

堂哥黄祖武：他们问我是不是养猪赚得钱，我讲，他们都有点不相信。

看堂哥养猪赚了钱，也有村民动心了，找到黄祖东要和他合作。2011年，黄祖东通过和农户合作的方式，把规模迅速扩大到28万头。猪价行情一路看好，跟着黄祖东养猪的村民，那年至少赚了二十万。

黄祖东：我得的比原来一点都不少，假如全部按自己投入，一步一步去做，就没有今天规模这么大。

他叫黄学列，看见其他村民养猪赚了钱，也想跟着养，可没想到猪舍刚建好，就赶上了猪苗价格大幅度上升。

黄祖东：以前380元(一头小猪)也有，420元也有，一般是四百多，(这次)是570元，(黄学列说)等一等，等一等再进。

黄学列本想等一段时间再进猪苗，可黄祖东坚持马上就进，还打下包票绝对有钱赚。谁也没想到，这批猪刚养到2个月，生猪收购价由每斤8元降到7元。

黄学列：我看到猪肉下价，没有什么钱赚，我就同黄总说，你给一点工钱我好了，我不想养了。

技术员：大多数时间(黄学列)都不会在这里，都找不到人影，他不在猪场里面守场，而是出去了。

猪苗进价高，生猪卖价低，黄学列觉得这批猪肯定要亏钱，黄祖东却还是那句话，一定有钱赚。

黄学列：他说能赚到钱，一直鼓励我说能赚到钱，我就是不信他了。我说你进猪的时候(价格)那么高，卖的时候猪价跌，我算肯定赚不到钱了。

一个月后，猪出栏,售价每斤比平时少了一块多钱，可黄祖东竟然还是赚了18万4千元。按照约定，黄祖东分给黄学列9万2千元。

这件事在村民里传开，大家都传说黄祖东神了，这样的情况都不会亏钱。而黄祖东不论行情如何都可以赚钱的秘密，就在猪的楼下那层没有猪的猪栏里。

黄祖东：猪尿猪粪掉在一楼以后，上面很干爽，从猪一进栏到出栏，都不用冲水。这样就会减少因为认为冲水，冲这个猪栏，给猪冲凉，产生大量污水。

少了给猪冲水的环节，黄祖东的猪栏可以比一般的猪舍节水90%，不仅节省了人力，还减少猪因为洗澡而生长速度变慢，把生长周期缩短了20天。

广西大学动物科学研究院教授黄伟坚：它是代表我们国家，特别是在农村地区养殖的一种新模式，成本比较低。所以说对付今后猪价波动，应该抗风险能力比较强。

2011年黄祖东已经成了远近闻名的养猪大王，可6月的一天，他去浙江见客户，却被嘲笑了。

黄祖东：见到我们是养猪的，(他问我)哪里的，(我说)陆川的，(他问)有没有养陆川猪，(我说)没有养。人家有点看不起(我)。

陆川猪是黄祖东家乡特有的一个猪种。由于生长速度慢，瘦肉率低，基本上没有人大规模养殖陆川猪。

别人一句玩笑话，却刺激了黄祖东，他第一批就养了1000多头。

黄祖东：作为一个陆川人，又是在陆川养猪的企业，连陆川猪都没有养，感觉有点丢脸。

陆川猪饲养成本太高，不适合规模养殖，这个想法在当地人脑海里根深蒂固，有人觉得黄祖东是一时感情用事才要大批养陆川猪。黄祖东却说他在陆川猪身上看见了巨大的商机。

陆川猪肉做的扣肉、腊肠和腊肉，是当地传统的地方小吃，不仅很多人都会做，街边的特产店里也随处可见，大部分都常年积压，卖不上价。然而谁也没想到的是，同样是卖肉制品，黄祖东却4个月创造8千万销售额。

而这8千万财富却是从一种备受争议的做法开始的。

记者邱燕妮：像这样一个的话一般能切几块?

黄祖东：就切了4块左右，4块，这边也四块，加起来一头猪只能做出来的成品就是8块扣肉。

黄祖东要求工人必须把每一块肉都切成标标准准2千克的正方形，误差要在0.05千克左右。像这样一些不规则的边缘都要切掉。

黄祖东：你切掉这个东西和这个的价值没办法比。一两块钱一斤就处理掉了，这些都是瘦肉，也切掉了。

员工：我们就没有必要去做成那个样子，很浪费，我管它是四方形也好，三角形也好，这样都可以卖钱，为什么要搞成这个样子，弄得那么多的边角料、废料。看着都心疼，那也是钱。

所有人都觉得黄祖东这样做是白白浪费钱，因为成本增加，黄祖东给自己的产品定价是一般产品的2倍左右，员工们都担心消费者不买账，可黄祖东却信心满满。2012年8月，他开了第一家专卖店，生意异常火爆。

消费者黄国东：这个很人性化，一般的家庭现在都是一个小孩两个大人，加上爷爷奶奶，一整块蒸出来，正好一餐够。

消费者：要是你看见那个扣肉白的，只有皮是不同颜色的，就不敢吃了。这里的扣肉拿出去给亲戚朋友，人家也都说这才是我们家乡的味道。

黄祖东：首先，我们原料有保障，因为我自己有养陆川猪。其次我们拿最好的部位来做，消费者肯定会认可。从一开始，我们就是要做品牌。

原来，黄祖东发现，之前市面上出售的陆川猪肉制品，大多制作手法粗糙，缺少精品，依靠抓住这个商机，2012年8月到12月，四个月时间，黄祖东的肉制品销售额突破8千万。

现在，黄祖东形成以生猪养殖为核心的产业链，2012年年销售额达8.93亿元。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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