光鸿：建万头养猪场赚钱与五碗米饭[致富经]

让政府少花钱绿化效果还能更好，光鸿顺利的拿下了自己负责街道保洁的绿化维护项目，小区环境变好，光鸿得到了街道办事处的认可，继而接手了垃圾分类，示范街保障和应急处理等项目，一年下来，公司有了200万的收入。第二年，光鸿将此模式复制到了周边3个街道，公司的年营业额达到了800多万元。

中共北京市委社区工作委员会工委委员王智玲：通过这个团队的付出得到地区，无论是政府还是百姓的认可，这是非常不容易的，口碑非常好。正因为有了这个口碑，他才在北京亚运村社区、安贞里社区、和平街社区，才有了后续的发展。

从2003年到2009年，6年时间，光鸿往这片草场投了3千多万，却七八个养殖项目下来，养啥赔啥。因为姓光，又这么能赔钱，光老板的名声开始在坝上草原流传开来。

河北省沽源县扶贫办主任郭忠：我跟他开玩笑，我说你老光，老光，你得改姓。人们都叫你光老板，你说你搞什么，你最后都光了你不行，你必须得改姓改名。改成叫富老板。

虽然赔了钱，但光鸿却不亦乐乎，养殖场里留着以前养殖的各个品种，牧草长了出来，格桑花盛开，种上了蔬菜，养殖场倒也像个小农场的样了，光鸿经常邀请朋友前来游玩，然而，朋友却都很替他担心。

朋友刘作骥：这不是傻子么，你一个北京人跑到这里干什么，扫大街扫出点钱，全扔到这儿来了。

朋友马昕：北京有几个靠扫大街发了家。我们的观点就是见好就收。不成就算了，他的岁数，他的精力，和他的心理怕他坚持不下来。

朋友好心相劝，光鸿心领了，但在他心里，如果养殖场总是没有起色，自己就会有块永远都抹不去的阴影，他一定要干出名堂来证明自己。

光鸿：我就比较拧，什么事儿我要认准了想干，我就是一定要给他干成。干好了以后可能退了，干不好的时候绝对不会退。

10年下来，十几个项目逐渐淘汰，光鸿发现还有一个没有尝试过的项目，是在当地一直都没人敢碰的，没人做，他觉得这里面肯定有商机。可是，要做这个项目，却有一个非常大的难题。为了找到解决的办法，光鸿学会了上网，天天像现在这样坐在电脑前查资料。终于，2009年秋天，光鸿发现了一个办法，并在几碗米饭中，找到突破口，3年时间让养殖场扭亏为盈，年销售额超过3000万元。这是个什么项目，跟米饭又有什么关系呢？

2013年8月5日，记者采访时，光鸿把记者带到了这片麦地里。

光鸿：坝上特产，莜麦就是这个，其实学名应该叫裸燕麦，也叫铃铛麦，你看这不是跟小铃铛似的。

记者何宁宁：嗯。

光鸿：它是坠着的，它跟麦穗还不一样。

像这样的莜麦，在坝上草原，几乎每家每户都要种，一到收获的季节，秸秆大都被废弃在地里。2009年9月，莜麦成熟后，光鸿把附近农民不要的莜麦秸秆，全都拉回了自己的养殖场，和这些稻壳一起，放到了这些刚被建好的圈舍里。

光鸿：这叫地上的发酵床，这个改成半地下的，这已经往下挖了，你看，这个比地面低六十厘米，这个季节没有草，没有秸秆，全用稻壳成本也太高，所以先弄一点，这些猪先用着。

原来，光鸿是要扩大养殖场的白猪规模，莜麦秸秆就是用来做生态发酵床的。在坝上草原，冬天气温零下40摄氏度，白猪很难养成，如果烧煤取暖，成本又太高，所以在沽源当地，还没有一家大型养白猪的猪场。但是光鸿在网上查到生态发酵床可以有效控制温度，冬天低温就不再是难题。然而，发酵床用的稻壳成本太高，光鸿便想到了农民不要的莜麦秸秆。

光鸿：以前稻壳是需要花钱买的，一吨六七百块钱，而且还有季节性，有时候好买有时候不好买。这个秸秆咱们充分利用，成本大幅度降低。这个发酵过程，温度调好以后，里面的温度是65摄氏度。室内温度也在十几度以上，所以正好适合养猪。

秸秆收完，圈舍也建好了，可光鸿却连续三天都像今天这样，带着几碗米饭开车去附近的树林里找地方挖坑。

光鸿：第一有腐殖土的地方，第二就是阳光微暴晒。

埋几碗米饭，选址也这么讲究，不仅如此，光鸿还用塑料布盖好，用土埋好。明明要养猪，埋米饭干嘛呢？原来，起初做发酵床时，光鸿买回来的用于发酵秸秆的的菌种都屡试屡败，菌种不成功，发酵床用不了，规模养猪就会成为空想。于是，光鸿请教了农科院专家，自己买书回来试验制作。蒸完的米饭放在有腐殖土的坑里一周后长出的这种菌种，不仅解决了养猪难题，还让光鸿一年省下100多万的菌种费用。

光鸿：就这五碗米饭就能用一年，回去以后还要添加促生长剂，咱们也是自己配置。加上红糖加上麸子给它扩繁，然后留出原种来，冷藏起来。什么时候用的时候就大量一扩繁，基本上两三个月来一回，咱们就够用一年的。

记者何宁宁：五碗米饭省了不少钱。

光鸿：一百多万。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所教授顾宪红：自己采菌种，意味着跟当地这种环境都是协调的，你一旦成了，效果可能非常好。

菌种研究成功，2010年初，光鸿开始大规模进猪。为了猪场稳定发展，光鸿还从外地高薪招聘来了有经验的厂长和畜牧兽医专业的学生，加上北京保洁公司的资金支持，光鸿的猪场不断扩大，到2012年，一年出栏生猪上万头，通过经销商的批发，销往内蒙古和北京多家屠宰场，2012年一年销售额达到了3000万元。

养猪让光鸿翻了身，可他没想到，新的财富接踵而至。

2012年8月的一天，一场大雨过后，养殖场的员工发现，在废弃的发酵床垫料上长出了很多蘑菇。

养殖场员工陆永海：哪想到塑料能长蘑菇来了。结果摘出来给老板尝，老板说这东西是好东西。

光鸿很兴奋，在沽源，这种蘑菇被称为口蘑，学名双孢菇，是坝上草原常见的特产。沽源当地生产双孢菇的企业，都是用牛粪作原料，一吨牛粪要上千元。光鸿敏锐的感觉到用猪场淘汰的垫料种蘑菇是个商机。2012年9月，光鸿建起了三座这样的大棚，40天后，双孢菇上市，一下就受到了经销商的欢迎。

沽源双孢菇经销商王春民：光总的蘑菇因为它外观好、品质好，它要比同等的，这种大棚的蘑菇，收购价一斤贵到一到两块钱。

双孢菇一年6个月的生产期，一天6000元的销售额，一年下来，给光鸿带来了100多万的收入。如今，养猪种蘑菇，成为光鸿的主打产业。现在的养殖场，除了白猪，光鸿还留有小部分曾经养过的品种，兔，鸽，牛，马、驴等互利共生，光鸿心中的农场也见雏形。13年时间，光鸿对这片草场，对这里的人们有了深深的感情，为了带动更多人致富，从去年开始，光鸿每年都会像今天这样，免费把自己1300亩的牧草送给附近的村民，帮助他们发家致富。

河北省张家口市沽源县副县长刘建文：他草滩里的草，老百姓只要有牲畜，自由打，不收钱，要卖的话，一亩地草得二百块钱。村里人都这么说他是最好的好人也是最大的傻瓜。

编导：何宁宁

摄像：刘　杰