猪亚硝酸盐中毒的诊断与治疗

曲志建

（黑龙江省海林市畜牧兽医局监督所，黑龙江海林157199）

摘要：各种家畜都能够发生亚硝酸盐中毒，但猪相对比较容易发生，且通常在采食结束后10～30min出现症状，因此有些地方也将该病叫做猪饱潲病。该病具有成群发病、病程短、发病急的特点，如果没有及时采取有效的措施进行抢救，非常容易引起死亡，给养殖户造成巨大的经济损失。本文就该病的诊断与治疗进行总结，供大家参考。

1　病因

猪亚硝酸盐中毒，通常是由于化肥、饮水或饲料中含有的硝酸盐在一定条件下生成亚硝盐而引起。硝酸盐具有较弱的毒性，而亚硝酸盐具有非常强的毒性。在多种蔬菜中都含有较多的硝酸盐，如南瓜叶、白菜及萝卜叶等，如果这些饲料没有完全蒸熟或者闷在锅内不进行搅拌，也没有揭下锅盖，长时间处于40～60℃的温度下，在去氮细菌还原酶的作用下，使含有的硝酸盐快速生成剧毒的亚硝酸盐，给猪饲喂调制不当的饲料容易引起中毒。另外，如果青饲料发霉腐烂或者长期进行堆放，由于发酵产热，更利于亚硝酸菌的生长繁殖，含有硝酸盐在这种细菌的作用下，被还原成亚硝酸盐，饲喂猪只后会引起中毒。一般来说，当猪采食的饲料中每千克含有70～75mg亚硝酸盐时，就能够由于中毒而导致死亡。

2.　中毒机理

亚硝酸盐中的亚硝酸根离子属于一种强氧化剂，当动物吸收进入血液后，能够将血液中含有二价铁离子的亚铁血红蛋白氧化生成含有三价铁离子的高铁血红蛋白，也可叫做“正铁血红蛋白”。由于高铁血红蛋白中含有的三价铁离子会与羟基之间以稳固态结合，因此不容易出现解离，导致亚铁血红蛋白不能够携氧和释氧，从而引起机体各个器官组织出现缺氧。另外，由于亚硝酸盐能够抑制血管舒缩中枢，导致外围血管明显扩张，特别是末梢血管更加严重，从而引起血压降低。再加上机体出现泛发型的组织缺氧，会快速发展成为外周循环衰竭，且脑组织对此具有非常高的敏感性，从而导致窒息死亡或者非常严重的特殊临床症状[养殖网:www.nczfJ.com/]。

3　临床及剖检变化

病猪中毒后，会突然表现出狂躁不安，难于呼吸，继而精神沉郁，且呆立不动。起卧不安，四肢乏力，行走不稳，呈犬坐姿势。嘴、耳尖、鼻盘及皮肤等部位开始时呈苍白色，之后逐渐呈青紫色。流涎，呕吐或者口吐白沫。在耳静脉处进行穿刺或者将尾尖剪断，发现流出的血液呈酱油色，且不容易凝固。体温比正常温度要低，尤其是耳尖和四肢冰凉，脉搏细弱，四肢麻痹，呈现游泳样动作。接着全身剧烈抽搐，伸舌，尖叫，由于窒息而发生死亡。如果病猪2h内没有死亡，经过治疗能够逐渐恢复。

由于猪亚硝酸盐中毒具有死亡快、病程短促的特点，导致病死猪的尸体外表和内脏往往没有明显的病理变化。如果病猪的病程稍长，能够发现十二指肠与胃黏膜出现弥漫性充血和出血，左右肺叶都存在不同大小的出血斑或者发生气肿，肝脏明显肿胀等。猪中毒死亡的尸体通常口鼻呈乌紫色，腹部臌满，流出的血液呈紫黑色，如同酱油一样，血液很难凝固。

4　诊断

通过询问饲喂和发病情况，并结合临床症状可初步诊断为亚硝酸盐中毒。急救的同时，还要对饲料液、呕吐液、胃内容物以及血液进行相应的化验，才能够确诊发生亚硝酸盐中毒。

将需要检测的呕吐液或饲料液滴到一张小片滤纸上，之后滴加1—2滴10%联苯胺，再滴加1—2滴10%醋酸，如果存在亚硝酸盐，滤纸会马上变成棕色。也可将饲料液添加在玻璃试管内，滴加l～2滴10%高锰酸钾溶液，现用现配，充分均匀混合后，再滴加1～2滴10%硫酸，充分摇动，如果含有亚硝酸盐，高锰酸钾溶液则会变成无色，否则不变色。

取少量血液放在小试管内进行振荡，如果棕褐色的血液没有变成红色，说明血红蛋白发生变性。也可滴加1～3滴1%氰化钾液，如果血液变成鲜红色，可进一步确诊。

5　治疗

美蓝和甲苯胺蓝是治疗猪亚硝酸盐中毒的有效药物，且美蓝的疗效更好些。病猪采取药物治疗时，可配合使用安钠咖用于强心，以及尼可刹米用于刺激中枢兴奋，康复效果更好。需要注意的是，使用美蓝进行治疗时，必须控制剂量，并不是剂量越大疗效越好。通常情况下，使用1%美蓝治疗时，可按照每千克体重注射1～2mL。另外，还要根据病猪的中毒程度确定治疗药物的剂量。对于中毒严重的病猪，可先在其耳尖处进行放血，之后皮下注射或者静脉注射1%的美蓝。或者也可使用甲苯胺蓝进行治疗，浓度通常控制在5%左右，按照每千克体重注射5mg。病猪使用药物解毒的同时，可配合腹腔注射高渗葡萄糖溶液300～500mL，或者按照每千克体重添加维生素C　10～20mg进行辅助治疗，康复效果更好。如果病猪中毒较轻，特别是在中毒初期，要先使用催吐剂进行排毒治疗，即内服添加0.5～1．Og硫酸铜的水溶液。同时，为病猪创造安静舒适的环境，并给其灌服牛奶、鸡蛋清以修复胃黏膜。或者也可采取中药疗法，即取绿豆50～lOOg、甘草50g用水煎煮后服用。