热应激对猪的危害及对策

焦洪超

1热应激对猪的影响

1.1热应激对生长猪的影响

初生仔猪适宜温度32-34℃，3周龄为26-28℃，8-9周龄19-20℃，有研究表明体重20kg猪在气温超过26.7℃时，45kg猪在气温超过32℃时，75kg猪在气温超过30℃时，其采食量、增重率明显下降。体重68-l00kg猪在环境温度达到38℃，体重不但不增加反而下降。高温季节也是发生PSE肉的高峰期，猪体重50kg增重速度最快的气温是23℃。100kg为20℃；体重每增加l0kg增重速度最快的气温下降0.6℃，最大的增重率与最高的饲料利用率相符。气温在最适温度以上，采食量下降，其生长速度与增重也随之下降。试验表明，体重30-80kg在15-20℃之间蛋白质的沉积作用最强。饲料利用率也在15-23℃之间最高。

在温度相对适宜的条件下，湿度对猪的生长发育也有一定的影响，相对湿度由45%升高到95%，猪的平均日增重有下降6%~80%的趋势。但高温高湿协同作用危害更大。

1.2热应激对公猪繁殖性能的影响

有人研究，高温影响公猪的繁殖性能。如将公猪睾丸温度维持在40℃，3h就足以使公猪精液量和活力降低。如将先前适应21.5℃环境的公猪置于33℃下3h后公猪精液浓度下降，活力降低，不正常精子和死精率增加。本猪场实验证明，在高温季节配种的母猪，其受胎率比在一般季节低一半，公猪在热应激因子除去后56d，精液性状恢复正常。

热应激使公猪性欲减退，可能是睾丸类固醇的产生受到抑制。猪在最初遇异常高温后，热应激的作用会持续相当长的一段时间，高温的不良作用可使得公猪在8周左右时间精液质量下降。但是受精障碍最大的时间约在热应激之后4~5周，这一时间差表明受害严重的是精子成熟过程，而非形成的早期阶段。

不同个体的公猪，其对炎热环境的适应能力不同，主要由遗传决定，背膘较厚的猪更易受高温的危害。

1.3高温对母猪的影响

高温时，母猪常出现乏情和发情周期稍微延长的现象。在高温季节，母猪的发情不明显的数量增多，表现出母猪排卵，站立反应不明显。在高温季节，母猪的返情率也明显增加，隐性发情甚至不发情，受胎率明显下降，当气温32℃以上时母猪配种，大约20%的猪不孕或者重复发情，流产率增加，高温27℃母猪受胎率下降，高温对母猪受胎率和胚胎死亡率影响的关键是在配种后8d内，胚胎存活数显著减少，其中在胚胎附植几天内（受胎后11~20d）对热特别敏感，夏季母猪窝产仔数和活仔数减少1~2头，同时造成母猪食欲下降，泌乳降低。

热应激对配种后1~5d青年母猪的胚胎损害较配种后20~25d大得多。妊娠后期是胎儿体重增加的关键时期，高温影响胎儿的正常发育，加之高温使母猪采食量减少，营养不足，同时大量的血液流向皮肤以增加散热；使胎儿供血不足和营养不足，造成胎儿初生重小，出生后生长缓慢，窝重减轻，甚至引起流产。高温下分娩时间拉长很可能导致呼吸增快，消耗太多能量，以致无力分娩。

2.减少应激对策

2..1绿化遮阳

猪场绿化不仅可改善场区小气候，净化空气。太阳辐射被稠密的树冠所吸收，而树木所吸收的热量又绝大部分用于蒸腾和光和作用，比非绿化处温度低5~10℃。

绿化可以使空气冷却，同时使地面温度降低，从而使辐射到外墙，屋面和门、窗的热量减少，并通过树木遮阳入舍，降低舍内温度。

2..2通风换气

畜舍通风换气是环境控制也是减少热应激的重要措施之一。

(1)自然通风。自然通风不需要机械设备，而是借自然界的风压和热压，空气流动通过猪舍形成空气交换。

(2)机械通风，炎热夏季机械通风有两种形式：负压通风和正压通风。

负压通风：由风机抽出舍内污浊空气，由于舍内空气被抽出，舍内变成空气稀薄的空间，压力相对小于舍外，新鲜空气通过进气口或进气管流入舍内而形成舍内外空气交换。负压通风比较简单，投资少，管理费用低。

正压通风：正压通风也称进气式通风或送风。用风机将舍外新鲜空气强制送人舍内，舍内污浊空气压力增高经风口自然排出。

正压通风可对进入舍内空气加热、冷却以及过滤等处理。此方法造价高管理费用大。

2..3湿帘降温

湿帘降温是近年来比较理想的一种降温方法。其原理为舍壁安装水帘，用风扇对水帘吹风。因为水蒸发需要热量，所以吹出的空气温度比舍温低。冷空气进入舍内达到降低舍温的目的。据测试，湿帘降温可使舍内降3-5℃，比较适用于公母猪舍。

2..4滴水降温

滴水降温最适合单体限喂栏，特别是分娩母猪舍使用。滴水器安装在母猪头颈部上方。间隔1h，在猪颈上滴水量为1.9~3.8L/h，滴水降温对母猪起到显著的降温效果，对仔猪可以保持温暖和干燥，是泌乳母猪的首选降温方法。

2..5喷淋降温

舍温过高时，可用胶管或者喷雾器。喷淋降温待猪体湿润后立即停止喷淋，让水蒸发。如果持续喷淋，舍内相对湿度会升高而蒸发作用减弱。这种方法对空怀、妊娠母猪、生长猪比较适合。对公猪可定时冲洗睾丸。以保持阴囊凉爽。缺点是增大舍内和床面湿度，不宜在产房采用。

2..6其它方法

2..6.1遗传育种

通过育种工作选择抗应激品种，淘汰应激敏感猪，提高猪群的抗应激能力。同时确定猪的耐热遗传标记，据此选育和建立耐热品系。

2..6.2改善猪群饲养管理

(1)公猪：每天饲喂2次，配种和运动均在早上6:00-8:00，晚上19:00-21:00进行。配种后不要立即喷洒冷水。公猪在非配种日或配种前每日下午13:00~15:00时淋浴1~2次。特别是对公猪睾丸包皮通过冲洗可降温，利于精子产生。

(2)怀孕母猪：尽量避开高温季节配种。怀孕前期应以青料为主，适当搭配精料，降低饲养密度，怀孕后期一猪一栏喂料。

(3)临产母猪：产房应通风良好，多喂青料，精料应以湿料为主。调整母猪产仔时间，使母猪在夜间凉爽时产仔。

(4)空怀猪改日喂四餐：少喂多餐，避开高温时间饲喂。

(5)提高日粮浓度：特别是能量、蛋白质和维生素水平。高温中猪采食量下降，而体内产热增加。体内摄人的能量明显不足，通过提高日粮能量水平可适当缓解热应激。在日粮中添加脂肪和以赖氨酸作为部分天然蛋白质代用品，可减轻热应激对猪的危害。油脂容积小，净能值高，热增耗少，故在高温时采食量减少的情况下以油脂代替碳水化合物。可减轻高温的不良影响。B族维生素和维生素C对防治热应激也有较好的效果。维生素C拌料每吨100—200g，或小苏达每吨料加1000g，连用一周。

（作者单位：　236800　安徽省亳州市谯城区畜牧兽医局）