育肥猪提前出栏的技术措施

周俊秀，李雨来

（河北省玉田县农牧局，河北唐山064100）

作者简介：周俊秀（1972 -），女，河北玉田人，本科，畜牧师，主要研究方向：畜牧兽医新技术研发与技术推广。

1 选择优良品种

不同品种猪在相同的饲养条件下的生长速度不同，饲料转化率和酮体品质也有所不相同。一般瘦肉型猪的生长速度要比本地品种的快，并且瘦肉率更高，料肉比低，但是肉的品质相对要差些。因此，在生猪养殖中，品种的选择很重要。我国用于育肥的商品猪品种多选择国外品种与本地品种进行杂交的三元杂交品种，其特点是增重快、饲料转化率高、酮体瘦肉率高、肉的品质好。

2 饲料营养

为了使育肥猪充分的发挥其生产性能，缩短出栏日龄，营养是必不可少的重要因素之一，充足的营养、合理的配比是育肥猪快速增重的重要保障，能够使育肥猪保持最佳的生产状态，以获得得最大的经济效益。育肥猪的育肥过程可以分为三个阶段，即小猪阶段、中猪阶段、大猪阶段。生长阶段的不同，对饲料营养的需求重点也就不同，养猪生产上常有的一句话就可以充分的概括其生长规律“小猪长骨，中猪长肉，大猪长脂”，并且按照不同阶段的猪对蛋白质以及能量的需求量，还可以将育肥阶段分为两个时期，即育肥前期为60kg以前，育肥后期为60～90kg。其营养需求特点为对蛋白质的需要前高后低，对能量的需求则前低后高，在育肥前期猪对蛋白质的需要量一般为16%～18%，后期则为12%～14%，同时要增加能量的供给量，以达到快速增重的目的。

在保证日粮全价性的基础上要注重维生素、矿物质以及必需氨基酸的添加，不但可以提高日粮的适口性，并且可以减少由于育肥猪快速生长而造成的应激。猪需要的必需氨基酸主要有10种，任何一种的缺乏都会影响猪的生长发育，其中赖氨酸作为猪的每一限制氨基酸，对提高育肥猪的生长，饲料的转化率以及胴体的瘦肉率都有着非常重要的作用。当机体内缺乏某种矿物质和维生素时会导致育肥猪机体代谢系统障碍，发生紊乱，而导致生长速度下降，引起疾病的发生，严重者还会导致死亡。

3 饲喂方式

市场上对猪肉的要求以及养殖场的饲养目的不同，饲喂方式也不同，不同的饲喂方式，得到的育肥效果不同。生产上常用的饲喂方式主要有自由采食和限量饲喂两种，利用自由采食的方法饲喂育肥猪，日增重较高、背膘较厚；利用限量饲喂的方式则背膘较薄，饲料转化率高。所以，为了追求较高的日增重可以选择自由采食的方法，为了获得较高的胴体瘦肉率则可以选择限量饲喂的方法。生产上常将这两种饲喂方法相结合，育肥前期采用自由采食，后期采用限制饲喂方式，会提高全期日增重，胴体脂肪的沉积也不会太多，肉的品质更佳。限制饲喂时要控制饲喂的次数，按照饲料形态，日粮中营养物质的浓度以及猪的体重和日龄来定，在饲喂时，要保证所有猪都能够采食到饲料，以提高猪群的均匀度，并且要帮助猪群建立群居次序，训练其在固定的地点采食、睡觉和排便。

在饲喂的同时，要给猪群提供充足且清洁的饮水，并且饮水量要随着体重、温度、采食量的变化而变化，一般在冬季，肉猪的饮水量约为体重的10%左右，春秋季节约为体重16%左右，夏季约为体重的23%左右，饮水的设备最好为自动饮水器，以使猪能随时喝到水。

4 生长环境及管理

适宜的圈舍环境有利于育肥猪的增重，可以保证提前出栏。环境因素主要有温度、湿度、光照、卫生以及饲养密度等。其中温度对育肥效果影响最大，高温环境下，会使猪的采食量下降，而影响日增重，低温会使采食的饲料大多用于维持体温，而降低日增重。育肥猪在20℃的温度下的生长速度和饲料转化率最大。湿度对育肥猪的影响不大，但是在和不良的温度条件相结合时则会给育肥效果带来极为不利的影响，低温高湿或高温高湿都会降低肉猪的生长育肥速度。所以，圈舍内的相对湿度以50%～70%为最佳。

对猪群进行合理的分群，同一群体内猪的体重、体质等不能差异太大，以免发生以大欺小、以强欺弱的现象。分群后也要保持群体的相对稳定。饲喂肉猪时要定时给料，给水，清扫粪尿，在日常的管理过程中要注意观察猪群的变化，包括食欲、精神状态、粪便情况有无异常，如果发现异常要及时处理。当育肥猪达到出栏体重时，要及时出栏。

5 疾病控制

做好育肥猪的疾病预防与控制工作是猪群健康的保障，可以有效缩短出栏时间，育肥猪易患寄生虫病，所以一般选择在60日龄时对猪群驱虫1次，半个月后再驱1次，驱虫后要一定要将粪便及时的处理，以防止再次感染。驱虫工作可以提高饲料的利用率，加快增重速度。合理的制定免疫程序，做好疫苗的接种工作，对于育肥猪接种疫苗的原则是不该打的疫苗坚决不打，可打可不打的疫苗可选择不打，该打的疫苗必须要打。