黑龙江大庆猪肉开启降价模式 平均价格大多已处在15元/斤以下

经常逛菜市场的市民最近一定留意到一个消息——猪肉降价了。记者采访了解到，从6月下旬开始，大庆市生猪价格开始走下坡路，猪肉市场价也随之走低，进入七月份以来，猪肉价格更是连续下跌。目前我市猪肉的平均价格大多已处在15元/斤以下。

肉价持续下跌，养殖户开始抛售

“猪肉价格最近确实降了，6月末前槽每斤16.5元，现在15元了。”问及猪肉价格，东风新村某品牌猪肉销售人员向记者介绍说，近一个月来，猪肉价格下降一元多了。

记者从市物价部门了解到，进入七月以来，我市猪肉价格连续下跌，与月初相比一斤猪肉下降1元多。市物价局最新数据显示，目前我市各超市猪前槽、后鞧、腰条价格为每斤15.26元、14.56元、14.38元，与月初相比最大降幅为8.3%。

据介绍，受猪源减少等因素影响，自去年生猪价格触底反弹后，生猪“身价”不断攀升，有时几乎是一天一个价。“高价猪”持续大概有1年时间左右，中间虽然有所回落，但下降幅度不大。直至今年6月下旬，生猪价格开始下降，目前集中在9.4元/斤左右，与最高时相比降幅超过15%。

据林甸县多位生猪养殖户介绍，生猪价格最近确实在下降，前期还有养殖户“惜售”，现在个别小养殖户已经出现抛售现象。

多原因导致肉价下调，短期内价格难大幅波动

记者了解到，现在猪肉价格下降是受到了多方面因素的影响。

业内人士分析，由于之前生猪价格一路走高，养殖户普遍压栏惜售，当前进入夏季，生猪的生长速度减缓，继续压栏会增加成本，养殖户于近期较集中出栏生猪，导致生猪价格下降，从而引起了猪肉价格下降。

另外，“高肉价”本身使得终端消费需求减少，加之上半年我市牛肉、羊肉、鸡肉等猪肉替代品的价格均持续走低，餐桌上猪肉替代品增加，市民消费转移，猪肉消费需求逐渐减弱，导致了近期肉价下降。

大庆师范学院经济管理学院教师、大庆市经济学会副秘书长王植荔认为，猪肉等生活必需品价格弹性较低，虽然目前受多种因素影响，价格出现了下降，但预计短期内价格出现大幅波动的可能性较低。