今年以来,受生猪供应量减少的影响,猪肉价格一直是要上天的节奏,市民大呼猪肉都吃不起了!这回“飞天猪”终于跌了。在持续上涨15个月后,全国各地生猪价格一齐开始“调头向下”。记者走访本地市场后发现,我市生猪价格已连续5周向下走,和6月中旬开始下跌时相比,价格差已超过1.50元/斤。
本地生猪价格显著回落
去年3月18日,生猪市场进入新一轮猪周期后,生猪价格便进入持续上涨通道。我市生猪价格从那时开始“水涨船高”,一路先后突破每斤8元、9元、10元大关后,到今年6月上中旬更是创下了每斤10.60元的纪录。随后受多重因素影响,6月下旬起我市生猪价格在冲高后出现了小幅回落,其价格在6月22日时下跌到了每斤10元左右。
“生猪价格已经连续下跌5周时间了。”“最近价格频繁地变化,跌跌涨涨又涨涨跌跌,这几天已经跌破每斤9元了。”在近几天的采访中,包括红岗区赵楠养猪场、大发养猪场、风茂养猪场等在内的多家养猪场相关负责人这样告诉记者。同时,市内其他几家养猪场的老板表示,像7月20日当天生猪价格是8.40元/斤或8.50元/斤,而7月21日价格又变为了8.70元/斤或8.80元/斤,可不管怎么变,从整体上看,自上月中下旬开始,生猪价格便进入了持续下行的通道,正在显著回落。
多位养猪户、养猪场工作人员表示,随着我市生猪价格的连续回落,现在卖一头猪比最高峰时期要少赚300-400元。
什么原因导致生猪价格快速回落?
我市生猪价格持续回落,其中的原因在哪里?通过采访得知,首先,市场供应持续增加但需求减弱是主因。
记者了解到,和很多城市一样,前期生猪价格不断走高,一些养猪户、养猪场压栏惜售,可后期随着其价格一步步平稳下调,大家选择了集中出售。同时,随着气温回升,猪肉消费进入传统的消费淡季,加上生猪价格高企带来零售价格居高不下,使得百姓对猪肉需求进一步疲软,消费受到抑制。在这种情况下,生猪价格持续走低。
其次,从外部大环境及多个客观原因来看,为了平抑此前持续高涨的猪肉价格,国家加大了对各地储备冻猪肉的供应,市场猪肉供应量增加。另外,南方汛情较重,东北各地生猪外运受阻,大量生猪被供应到了本地市场,相应地加大了供给量。还有就是不论是扩栏还是囤栏,对养殖户来说都需要用更多的饲料。然而,今年以来,豆粕、玉米等主要饲料价格快速上涨,养猪多、养猪时间长,成本就越高,会直接导致利润缩减,因此养殖户在第二季度纷纷加大生猪出栏量。这些导致生猪市场供应量快速增多,而需求却逐步降低,因此生猪价格显著回落,我市自然也不例外。
数据显示,今年上半年,全市生猪存栏量为164.2万头,生猪出栏量135.8万头。从这组数据中也可以看到,上半年期间全市生猪供应量持续增多,极大地压缩了生猪价格上涨的空间。
猪肉销售市场一些超市开始下调价格
上游生猪价格连续走低,但记者发现,在下游的销售市场猪肉卖价却表现不一,不少超市、肉摊猪肉零售价格依旧维持高位,但也有一些超市从6月下旬开始较大幅度下调卖价。
7月20日,乘风新玛特超市、新东风购物广场等多家商企的相关工作人员告诉记者,像前槽、后鞧的价格分别为15.80元/斤、16.80元/斤;里脊和精肉的价格均为17.80元/斤。记者注意到,与6月下旬时采访了解到的价格相比,它们的价格还是有所下调,差价在每斤1元以内。同时,记者在多家肉摊上发现,近来的肉价也在走低,像前槽、后鞧的价格普遍为每斤15元,精五花、精肉的价格为每斤16.50元,里脊的价格则为每斤17元。
而包括万达永辉等在内的一些大型超市,则表示近期每周都要下调一次猪肉零售价,过去一个月来已经连续下调了四五次。就7月20日的价格而言,前槽每斤13.80元、后鞧每斤11.98元、精肉每斤15.98元、里脊每斤16.88元。
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