无公害生猪饲养管理的要点

郑彬 （辽宁省绥中县城郊动物卫生监督所 125200）

1 选址

在规模养殖中，环境对猪的健康和生产性能的影响越来越大，必须引起高度重视。要为猪群创造一个良好的生态环境，让猪在场里生活愉悦、没有应激，才能健康高效。

科学选址，合理布局，创造优良的大环境。猪场应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的要求。选址要合理应距水源、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区、人口密集区、公路沿线等禁养区1 000米以上。坚持独立建场，一场一址，远离村庄、集镇、工厂和交通主干道3千米以上，距离交通干线、城镇居民区和公共场所1千米以上，生产、生活、管理三区相对独立，猪舍栋与栋之间距离应在10米以上。场地选择在居民区常年主导风的下风或侧风向处。设计合理，坚固耐用，方便操作，有利于通风保温，坐北朝南，房檐高不低于3米，清道污道分开，尽量减少交叉。实行干清粪，减少排污量。设备选型先进，坚固适用，设施配套。

猪场总占地面积按年出栏一头育肥猪不超过2.5~4.0平方米计算。栏舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合无公害畜禽生产要求。场区要求净道和污道公开，互不交叉。猪场周围有围墙或防疫沟，并建有绿化隔离带。推荐实行小单元式饲养，实施全进全出制的饲养工艺。

2 引种

良种能提高品质和生产效益，能拓宽市场，促进生产发展。但优良品种必须在好的饲养管理条件下才能充分发挥其高产优质潜力。

种猪要纯度高，生产性能好，健康无病。为了保证质量，种猪应从具有种猪生产经营许可证的种猪场引进，并有种猪质量合格证和动物防疫合格证，保证质量，保证健康。引进的种猪，隔离观察15~30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可使用。

有目的的杂交。不同品种间杂交，后代会表现出一定的杂种优势，因此不要用纯种猪育肥。不同的杂交方式杂种优势不一样，并且杂种优势在杂交一代最大。在商品猪生产中要根据品种特点，有目的的开展品种和品系间的杂交，避免乱交配。

仔猪应来自于生产性能好、健康、无污染的种猪群所产的健康仔猪。不得从疫区引进种猪或仔猪。

3 饲养条件

无公害生猪生产质量控制措施，（www.nczfj.com）包括猪场组织、技术、投入品的采购、加工、保管、产品检测与管理、产地环境保护等方面，以及污水综合排放标准（GB8978-1996）。猪是杂食动物，能吃各种饲料。猪从40多种吃进的饲料中消化吸收各种营养物质。人们把这些营养物质归纳为水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和纤维素7大类。必须满足猪对所有营养物质的数量需要，各种营养物质间保持着一定的比例，互相协同，促进、影响和拮抗。缺少任何一种营养，其他营养都会成为多余，造成浪费，影响生长。所以，要喂给猪全价配合饲料。

饲料原料和添加剂应符合无公害食品—生猪饲养饲料使用准则的要求。不同生长时期和生理阶段，根据营养需求，配制不同的配合饲料。仔猪、哺乳猪需要较高的能量和蛋白质，母猪在怀孕前中期85天以前能充分利用青饲料，可适当提高配合料粗饲料的比例，既能降低饲料成本，又有利于控制膘情，防止母猪过肥。预混料、添加剂种类品牌很多，正规厂家的产品都有专用性，要严格按照说明书使用，盲目加大或减少用量会造成营养不平衡或中毒。

要保持饲料原料多样性。不同饲料各有营养特点，多样性才能起到互补作用，使营养平衡，全面得到满足，并提高饲料转化效率，减少氮、磷、和某些重金属的排放，降低环境污染。营养不足会引起应激，不仅影响生长，还将降低猪的抗病能力，使其容易生病，成活率低，一定要改变有啥喂啥的传统习惯，不给肥育猪饲喂高铜、高锌日粮，不应使用未经无害化处理的泔水及其他畜禽副产品。

严防饲料霉变。霉饲料不仅影响猪的生长，还降低猪的抗病力。常见未到年龄的母猪阴户红肿似发情，怀孕母猪流产死胎增多都与饲料霉变有关。米糠、麦麸、玉米等，尤其在高温高湿环境下很容易发霉。猪对霉饲料十分敏感，稍有霉变就减少采食量，以致拒绝采食。在正常饲喂情况下，猪群突然不吃或少食，应首先检查饲料是否发霉，不使用变质、发霉、生虫或污染的饲料。