猪青饲料饲喂的方法和注意事项

罗洁琼（黑龙江省伊春市南岔区畜牧兽医局 153100）

青饲料，又名青绿饲料或绿饲料，主要包括天然牧草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物、嫩枝树叶等。因富含叶绿素而得名。在养殖过程中，合理地利用青绿饲料，既可以节省成本，还能有效的提高养殖效益。饲喂猪时添加一些青饲料，还能有效的锻炼猪胃肠的消化功能，同时增加其食量，可有效的促进猪的健康生长。青绿饲料可以直接喂食，也可晒干后加工成草粉后再喂食，且混合饲喂的效果最佳。经常喂食猪青绿饲料，可使猪保持食欲旺盛、健康生长、增重快、肉质鲜美。

1 优点

含蛋白质较多，品质良好。青饲料含粗蛋白一般占干物质的10%~20%，豆科牧草含量更高。如1千克苜蓿干草的粗蛋白质含量，则相当于玉米或高梁籽实的两倍，其蛋白质中的赖氨酸含量比玉米含量高，比麸皮、米糠、大麦高两倍左右，可以补偿玉米等谷类精料赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的不足。

含维生素多。青饲料中含有猪需要的多种维生素，补充青饲料，也就补充了以精、粗饲料为主日粮中的多种维生素，如胡萝卜素比玉米高50~80倍，核黄素高三倍，泛酸高一倍等。青饲料中矿物质含量丰富。青饲料干物质中含钙、磷较多，比例合适，一般0.2%~2.0%的钙和0.2%~0.5%的磷。猪日粮中只要有足够的优质青饲料，一般很少出现矿物质缺乏症。

含粗纤维少。由于青饲料中含粗纤维少，特别是木质素含量低，所以猪容易消化利用。

2 方法

生菜加水发酵法。把野草、野菜、树叶及菜叶等，清洗切碎，装入缸内，逐层压实，装八成满后，用草帘盖好，压上石头，几天以后，青饲料下沉后，加满缸水，这样可使饲料与空气隔绝，再发酵一天，味道变香，即可捞出喂猪。

生熟混合发酵法。把采集到的青饲料清洗切碎后，先把原料1/3放入锅内，加水煮六七成熟，再和剩余的2/3原料分次逐层压入缸中，盖草帘压石头，等草下沉后加满缸水，3~4天后，可开缸取用。

糠麸混合发酵法。把清洗切过的原料，按原料和糠麸10比1的比例，备好料。先在缸内装一层13~17厘米厚的青饲料，再装一层3~7厘米厚的糠麸。这样间隔开，逐层压实，装至八成满时，覆盖草帘压石头后即加水，使其能淹没饲料7~10厘米，或将青饲料与糠麸相混合，逐层压实，发酵更好。由于糠麸含糖多，可促进饲料的发酵，一般经3~5天即可喂猪。

总之，无论采取哪种方法制作发酵饲料，最好多用几种饲料，发挥营养的互补作用，效果好。装料时，一定注意压实压紧，缸内水面一定要没过顶层饲料3~7厘米，以保持缺氧环境。天太热时，应放置阴凉处，防止过酸。（www.nczfj.com）一旦过酸可用水淘洗，降低酸度。但孕猪不宜饲喂，防止流产。

3 注意事项

青饲料的营养较丰富而全面。以青饲料为主，适当搭配精饲料饲喂，既可满足猪的生长发育需要，又能降低饲养成本。

合理搭配。青饲料要与精、粗饲料搭配恰当，以平衡养分，充分发挥养分的效能。一般青饲料占猪日粮的60%~80%，但对幼猪、催肥猪、怀孕后期和哺乳期母猪可少喂些，对架子猪、空怀和怀孕中期的母猪可多喂些。饲喂肥猪，青精料的比例以1∶1为宜。

稀稠适当。青饲料水分较多，喂时不能太稀，猪多吃过稀的青饲料，容易引起腹泻并会减少消化液、降低饲料的消化率。因此，用青饲料喂猪必须稀稠适当，一般以料水比1∶4为好。

切碎或打浆，增加饲喂次数。猪是单胃动物，青饲料一般体积较大，喂猪易饱。饲喂青饲料必须经过切碎或打浆，以缩小体积，增加饲喂次数。据报道，体重50千克左右的猪，每次只能吃番薯藤5千克，切碎煮熟后可吃8.5千克，而打浆后可吃12千克。

提高饲料的消化主要是在青饲料抽茎或开花前老嫩适中时采收，培养幼猪吃青饲料的能力，从小锻炼其胃肠的耐粗性。通过发酵、煮等加工处理软化粗纤维，以提高青饲料的可消化性。

防止中毒。主要是防止亚硝酸盐中毒。植物因细菌繁殖而腐烂或处理不当时，往往会使饲料中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，猪吃了这种饲料就会发生中毒。因此，要注意用新鲜的青饲料喂猪，凡是堆积发热霉烂的或煮后而闷过一夜的，均不要饲喂，利用蔬菜下脚料喂猪时一定要注意洗净，可用清水浸泡20分钟后饲喂，以防农药残毒危害。